Tłuszcz przyczyną tycia. Tłuszcz znowu jest na topie: od oleju kokosowego do diety paleo bogatej w mięso – ponownie włączamy do jadłospisu to, co do niedawna uznawano za niezdrowe. Jednak, czy naprawdę odpowiednia jest dla nas dieta bogata w...
Niedoceniany por. Por to jarzyna uważana przez Holendrów za ich warzywo narodowe. W Polsce jest raczej niedoceniany. Pomimo że wchodzi w skład włoszczyzny i często znajduje się w surówce obok marchewki i kapusty, podchodzimy do niego raczej...
Jogurty naturalne są lepiej przyswajalne niż...
Pomysły na jogurt grecki. Gęsta konsystencja jogurtu greckiego pozwala stosować go zamiast tłustej śmietany do zabielania zup i sosów, a także jako dressing do ulubionej sałaty. Zawiera on więcej białka i [żywych kultur...
To jedna z najzdrowszych kasz. Warto włączyć ją do swojej diety ze względu na wartości odżywcze, które posiada. Kasza jaglana nie jest kosztowna, a przy...
Co zjeść na śniadanie?. Nie powinniśmy pomijać śniadania, nawet jeśli rano zwykle cierpimy na brak czasu — to najważniejszy posiłek dnia. Istnieje wiele prostych i szybkich pod względem przygotowania...
Żywienie dla dojrzałych. Menopauza to ciężki okres w życiu każdej kobiety. Organizm przechodzi poważne zmiany, które rzutują na niemal każdy aspekt życia codziennego. Co gorsza zmianom wewnętrznym...
Jak zdrowo schudnąć?. Żeby skutecznie i zdrowo schudnąć, nie musimy kupować superfoods. Nasiona chia, jagody acai...
Zbliżające się lato dla wielu z nas to czas wakacyjnych podróży, poznawania nowych smaków i powrotów do domu z chęcią eksperymentowania w kuchni. Choć owoce morza są już codziennością, to dla niektórych z nas wciąż bywają egzotyką i czymś...
Od dziecka towarzyszył mi sport, głównie piłka nożna i bieganie. Dni spędzone na boisku, skąd wracałem do domu tylko na obiad i by wytrzeć pot z czoła, wspominam z łezką w oku. Dziś większość dzieciaków całe dni spędza przed monitorem: komputera...
Danuta Awolusi w ciągu 18 miesięcy zredukowała masę ciała o 70 kilogramów. Jak? Zmieniła styl życia na aktywny i zaczęła odżywiać się zdrowo. Dziś już nie mówi o sobie „gruba, tłusta Danusia” i inspiruje do zmiany inne osoby, które (tak jak ona...
Panierowanie i smażenie to jeden z najbardziej popularnych sposobów przyrządzania ryb. Większość Polaków nie wyobraża sobie Wigilii bez smażonego karpia, ale według specjalistów panierowanie ryb, a następnie ich smażenie na patelni nie jest...
Błędy w kuchni. Przygotowywanie posiłku nie jest takie proste, jak mogłoby się wydawać. Okazuje się, że większość z nas podczas gotowania popełnia wiele błędów, które mogą zaszkodzić naszemu organizmowi. **W efekcie spożywamy toksyny, szkodliwe...
Dieta dr Beaty Będzińskiej to skuteczna dieta odchudzająca, która jest bardzo popularna w Polsce. Odchudzanie, zdaniem autorki, polega na spożywaniu małych, ale częstych posiłków. Jeść należy powoli, nie spiesząc się. Dieta wprowadza zdrowe nawyki...
Wężowe zioło. Estragon, stosowany kiedyś głównie jako antidotum na jad wężowy, jest obecnie cenioną przyprawą królującą w kuchni francuskiej i niemieckiej. Ta specyficzna roślina, której żucie wywołuje drętwienie języka, rozprzestrzeniła się znad...
Cieciorkę kupujemy najczęściej w puszce - w zalewie, którą większość z nas wylewa do zlewu. Odkrycie francuskiego kucharza pozwoliło jednak na poznanie właściwości tego płynu. Poznaj aquafabę, czyli wodę po ciecierzycy, która stała się hitem wśród...
Hanna Stolińska, dietetyk z Instytutu Żywności i Żywienia wyjaśnia, czy produkty typu light są dla nas dobre: Produkty "light" i "fit"...
Magnez - życiodajny pierwiastek. Mówi się, że jest pierwiastkiem życia. Jego najlepszym źródłem są migdały, kakao, pestki dyni, orzechy włoskie, a także kasza gryczana oraz brązowy ryż. **Magnez wpływa na prawidłowe funkcjonowanie wielu układów w...
Topinambur. Znany też jako słonecznik bulwiasty, topinambur zdobywa w ostatnim czasie wielką popularność. Zaczęli go doceniać nie tylko szefowie kuchni, ale również zwykli kucharze-amatorzy, którzy szukają nowych smaków...
Letnia dieta. Co prawda wysokie temperatury za oknem skutecznie zniechęcają nas do jedzenia, ale jeść trzeba – to wie każdy. Okazuje się jednak, że wybór konkretnych produktów w gorący dzień może wpływać na nasz stan zdrowia i samopoczucie...
