4 z 8Pasta miso - co to jest?
Najważniejsza w zupie miso jest pasta. To w niej kryje się większość składników odżywczych i cennych dla zdrowia witamin oraz minerałów. Warto pamiętać, że pasta miso jest słona, dlatego nie należy solić dodatkowo tej japońskiej zupy. I co ważne, pastę dodajemy dopiero na samym końcu (po ugotowaniu wywaru). Tylko w ten sposób zachowamy jej biologiczną aktywność.
