Czyści tętnice z cholesterolu. Chroni przed zawałem, miażdżycą
Gujawa to egzotyczny owoc pochodzący z tropikalnych regionów, który coraz częściej pojawia się w naszych sklepach. Oprócz wyjątkowego, słodko-kwaśnego smaku, gujawa jest prawdziwą skarbnicą cennych składników odżywczych. Dzięki wysokiej zawartości witaminy C, błonnika i antyoksydantów, wspiera nie tylko układ odpornościowy, ale także zdrowie serca i układu pokarmowego.
1. Wartości odżywcze gujawy
Gujawa jest przede wszystkim znana ze swojego wyjątkowo wysokiego poziomu witaminy C – jedna gujawa dostarcza jej aż czterokrotnie więcej niż pomarańcza! Owoce te są również bogate w błonnik, który poprawia funkcjonowanie układu trawiennego i pomaga utrzymać zdrową wagę.
Ponadto, owoc ten zawiera witaminy A i E, które korzystnie wpływają na wzrok i skórę, oraz minerały, takie jak potas i magnez, ważne dla zdrowia serca i mięśni. Dzięki zawartości przeciwutleniaczy, owoc ten wspiera walkę z wolnymi rodnikami, co ma pozytywny wpływ na ogólną kondycję organizmu.
2. Korzyści zdrowotne gujawy
Gujawa oferuje liczne korzyści zdrowotne, które sprawiają, że warto uwzględnić ją w codziennej diecie. Przede wszystkim, dzięki wyjątkowo wysokiej zawartości witaminy C, wzmacnia układ odpornościowy, pomaga organizmowi lepiej bronić się przed infekcjami i wspiera regenerację tkanek. Obecność przeciwutleniaczy, takich jak likopen, pomaga walczyć z wolnymi rodnikami, poprzez zmniejszenie ryzyka wystąpienia chorób przewlekłych, w tym nowotworów.
Gujawa wspiera także zdrowie serca i chroni przed zawałem – jej wysoka zawartość potasu i błonnika reguluje ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu, co zmniejsza ryzyko miażdżycy. Zawarty w owocu błonnik wspomaga również trawienie, zapobiega zaparciom i korzystnie wpływa na zdrowie jelit. Dzięki witaminie A, gujawa wspiera zdrowie oczu i wspomaga utrzymanie dobrego wzroku.
3. Gujawa a zdrowie skóry i oczu
Gujawa to owoc, który znacząco wspiera zdrowie skóry i oczu. Dzięki wysokiej zawartości witaminy C, która jest silnym przeciwutleniaczem, gujawa wpływa na produkcję kolagenu, co sprzyja utrzymaniu jędrnej i elastycznej skóry. Witamina C chroni również skórę przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, opóźniając procesy starzenia i minimalizując powstawanie zmarszczek.
Jeśli chodzi o zdrowie oczu, gujawa jest bogata w witaminę A, która jest niezbędna do prawidłowego widzenia, zwłaszcza w warunkach słabego oświetlenia. Regularne spożywanie gujawy wspiera profilaktykę chorób oczu, takich jak zaćma czy zwyrodnienie plamki żółtej oraz wspomaga regenerację komórek oka.
4. Gujawa a osoby aktywne fizycznie
Ciekawostką jest, że gujawa to doskonały owoc dla osób aktywnych fizycznie. Dzięki bogactwu elektrolitów, takich jak potas i magnez, pomaga nawodnić organizm i regenerować mięśnie po wysiłku fizycznym. Jej niski indeks glikemiczny sprawia, że jest idealna w formie przekąski przed treningiem, ponieważ dostarcza energię bez nagłych skoków poziomu cukru we krwi. Gujawa jest zatem świetnym wyborem dla osób dbających o formę i zdrowie.
5. Jak spożywać gujawę?
Gujawa to owoc, który można spożywać na wiele sposobów, dzięki czemu z łatwością można uwzględnić ją w codziennej diecie. Najprostsza metoda to jedzenie gujawy na surowo – owoc ten można kroić na kawałki, bez potrzeby obierania, gdyż jego skórka jest jadalna. Warto jednak usunąć nasiona, które choć są jadalne, są dość twarde.
Gujawę można również dodać do sałatek owocowych, jogurtów, smoothie czy koktajli, co wzbogaci je o tropikalny smak oraz wartości odżywcze. Idealnie nadaje się również jako składnik soków i kompotów, a w wersji gotowanej lub duszonej może być używana do przygotowania sosów, dżemów czy deserów. W kuchni azjatyckiej gujawę często łączy się z przyprawami i wykorzystuje do przygotowania pikantnych sosów lub sals.
6. Niezwykła popularność gujawy w kuchniach świata
Choć gujawa jest owocem tropikalnym, znalazła swoje miejsce w kuchniach na całym świecie. W Meksyku przygotowuje się z niej popularny napój o nazwie „agua fresca,” który orzeźwia w gorące dni, a na Karaibach często dodawana jest do deserów i słodkich sosów.
W Azji Południowo-Wschodniej, zwłaszcza w Tajlandii, gujawa spożywana jest z solą i ostrą papryką, co podkreśla jej naturalny słodko-kwaśny smak. Ten owoc można również spotkać w różnorodnych przetworach, takich jak dżemy, galaretki czy soki, co czyni go wszechstronnym składnikiem kulinarnym.
7. Kto powinien unikać gujawy?
Chociaż gujawa jest bogata w wartości odżywcze i ma wiele korzyści zdrowotnych, nie jest wskazana dla wszystkich. Osoby z alergiami na owoce tropikalne powinny unikać gujawy, ponieważ może ona wywołać reakcje alergiczne. Ponadto, ze względu na wysoką zawartość błonnika, spożywanie gujawy w dużych ilościach może prowadzić do dolegliwości trawiennych, takich jak wzdęcia czy biegunka, zwłaszcza u osób z wrażliwym układem pokarmowym.
Osoby przyjmujące leki przeciwcukrzycowe powinny zachować ostrożność, ponieważ gujawa może wpływać na poziom cukru we krwi.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Źródło: NaukaJedzenia.pl
