potrawy wegetariańskie (strona 2 z 4)

Przepyszną potrawą wegetariańską, szczególnie dla miłośników sera, jest zupa serowa. Przyrządza się ją szybko i w nieskomplikowany sposób. Jest dobrym daniem dla małych niejadków i - tak jak niemal wszystkie potrawy wegetariańskie - zawiera warzywa, dostarczające nam mnóstwo witamin i minerałów. Ze względu na zawartość śmietany i sera, ta zupa wegetariańska nie jest najlepszym wyborem dla osób odchudzających się.

Jeśli chcesz, by twoja kuchnia wegetariańska zyskała trochę ostrości i wyrazistości, możesz przyrządzić zapiekankę makaronową z ogórkiem, dołączając do niej papryczkę chilli. Ponadto zapiekanka makaronowa stwarza ci możliwość eksperymentowania z ziołami w kuchni, bo możesz dodać ich do tego dania dowolną ilość.

Zapiekanki z ziemniakami są zazwyczaj bardzo proste i niedrogie w przygotowaniu. Wykonanie zapiekanki z ziemniaki i pieczarkami jest niezwykle proste i mogą ją zrobić nawet osoby, które dopiero zaznajamiają się ze sztuką kulinarną. Zapiekanka wegetariańska po przyrządzeniu może być połączona z surówką owocową lub jednym z wegetariańskich dipów. Oprócz zapiekanek wegatariański pyszne są także zapiakanki ziemniaczane z mięsem. Oto nasze przepisy.

Makaron z serem to uczta dla miłośników sera pleśniowego, którzy lubią spożywać go na różne sposoby oraz dla amatorów ziół, ponieważ do tej potrawy można dodać dowolne ilości ziół i mieszać je według własnego uznania. Jednak ze względu na połączenie makaronu, sera i śmietany, należy uważać na kaloryczność posiłku.

Sałatka gyros może być także potrawą wegetariańską. Jest to sałatka warzywna z sosem gyros – bez typowo dodawanego do niej mięsa. Sałatka gyros zawiera wiele warzyw, które należy jeść jak najczęściej ze względu na ogromną ilość witamin i minerałów w nich zawartą. Jeśli jednak mamy ochotę na taką sałatkę, a jesteśmy na diecie, wybierzmy majonez o niskiej zawartości tłuszczu.

Pieczarki to jedne z najbardziej popularnych grzybów na świecie. Pieczarki są łatwo dostępne oraz bardzo popularne. Można z nich wyczarować wiele dań jak na przykład pieczarki faszerowane ale także są świetnym dodatkiem do mięs i sosów. Niżej podamy kilka przepisów na pieczarki faszerowane.

Makaron ze szipnakiem i pomidorami to doskonałym pomysł, żeby w krótkim czasie przyrządzić coś ciepłego i pożywnego, ponieważ szpinak zawiera nie tylko ogromne ilości żelaza, ale także witaminę C i magnez. Zawarte są w nim przeciwutleniacze oczyszczające organizm. Zielone liście szpinaku są źródłem witamin A i B2, manganu, wapnia, fosforu nieorganicznego, jodu, sodu oraz potasu, dlatego też makaron ze szpinakiem powinien być włączony do każdego wegetariańskiego jadłospisu.

Zupa krem z cukinii to niezbyt trudna, ale przepyszna potrawa wegetariańska. Taka gęsta, aromatyczna zupa zaspokoi pierwszy głód. To także świetny pomysł dla dzieci, by przemycić cenne wartości odżywcze. Cukinia zawiera dużo witaminy A, wpływającej pozytywnie na wzrok i stan skóry i paznokci, więc warto włączyć ją w codzienną dietę. Przygotowanie zupy jest proste i zajmuje dosłownie chwilę.

Wegetarianizm, inaczej jarstwo, to postawa charakteryzująca się zachowywaniem specjalnej diety, w której rezygnuje się zupełnie z produktów pochodzenia zwierzęcego. Odpowiednio dobrane potrawy wegetariańskie uzupełniają codzienną dietę w niezbędne do życia witaminy, minerały i aminokwasy. Wegetarianie mają przeważnie niższą wagę ciała, niższy poziom cholesterolu, niższe ciśnienie krwi, rzadziej chorują na nadciśnienie, cukrzycę, nowotwory w porównaniu do osób spożywających mięso.

Wegetarianizm to sposób żywienia charakteryzujący się wyłączeniem z posiłków produktów pochodzenia zwierzęcego i ewentualnie jaj lub nabiału - z przyczyn moralnych, etycznych bądź zdrowotnych. Potrawy wegetariańskie składają się więc z warzyw, owoców, zbóż, kasz, jaj i produktów mlecznych, przez co zawierają wiele cennych dla zdrowia witamin i minerałów. Dieta wegetariańska jest bardzo zdrowa i lekka, dlatego dania wegetariańskie są dobre dla każdego, niezależnie od wieku i stanu zdrowia. Przepisy wegetariańskie ogranicza tylko jedna zasada - wyłączenie ze składników mięsa i jego pochodnych.

Ciasteczka wegetariańskie na bazie płatków owsianych to smaczna i zdrowa przekąska. Płatki owsiane zawierają bowiem witaminy z grupy B, dużą ilość błonnika oraz nienasycone kwasy tłuszczowe, których organizm sam nie potrafi syntetyzować. Płatki owsiane nie bez przyczyny są podstawowym produktem w diecie sportowców - zapewniają im sprawność fizyczną i wytrzymałość.

Nie trzeba iść do kawiarni, żeby napić się dobrej kawy. Jeśli posiadasz w domu shaker i kilka podstawowych składników, możesz przyrządzić wyborne domowe cappuccino z zagęszczonego mleka i kawy rozpuszczalnej. Tym napojem na pewno zachwycisz koleżanki, które przyszły cię odwiedzić. Tego typu cappuccino sprawdza się zarówno jako forma deseru podanegop z lodami jak i samodzielnego napoju kawowego.

Kapusta i papryka to doskonałe zestawienie smaków. Ostry i wyrazisty smak papryki jest łagodzony przez delikatny i słodki smak kapusty, dlatego też warto je połączyć w sałatkę i zakonserwować w słoiku. Wypróbuj ten przepis wegetariański, a odkryjesz nowy smak, którego dotąd nie znałaś.

Przepis na dobry pasztet wegetariański może się okazać wybawieniem dla osób na dietach odchudzających, chcących jeść więcej warzyw lub zmieniających dietę na warzywną. Istnieje wiele wersji pasztetu wegetariańskiego, dlatego znalezienie tego idealnego przepisu nie będzie trudne.

Ser żółty jest jednym z podstawowych składników używanych w kuchni wegetariańskiej. Można go połączyć z kalafiorem, przyrządzając zapiekankę kalafiorową. Jest to smaczny pomysł nie tylko na obiad czy kolację, ale także na zdrowy posiłek. Kalafior ma bowiem właściwości przeciwrakowe, zatrzymujące enzymy aktywujące czynniki rakotwórcze. Ponadto zawiera duże ilości witaminy C, potasu, magnezu oraz wapnia.

Wegetariańskie ciasteczka z bakaliami i ziarnami to nie tylko smaczna, ale także pożywna słodka przekąska. Ziarna zbóż oraz suszone owoce zawierają bowiem witaminy, składniki mineralne oraz błonnik. Wbrew pozorom nie są trudne do zrobienia i z łatwością je wykonają nawet początkujące gospodynie domowe. ****

Wbrew pozorom, kuchnia wegetariańska nie musi być monotonna. Proste przepisy wegetariańskie pozwalają bowiem przygotować ogromną ilość potraw i przekąsek bezmięsnych. Jednym z nich są smaczne i lekkie placuszki jogurtowe. Ciasteczka jogurtowe to przysmak, który smakuje wszystkim dzieciom. Zamiast kupować batony czy chipsy, postaraj się zrobić kilka ciasteczek w domu i daj dzieciom do szkoły jako słodką przekąskę.

Wśród wegetariańskich przekąsek ważne miejsce zajmują dipy. Są to gęste sosy, w których można maczać warzywa, chipsy czy pizzę. ****Przepisy wegetariańskie na dipy są bardzo proste i opierają się głównie na śmietanie, serach, ziołach i czosnku. Dip jogurtowo-czosnkowy jest bardzo lekki i niskokaloryczny, ponieważ zamiast tłustej śmietany wykorzystujesz jogurt do jego przygotowania.

Placki wegetariańskie mogą mieć wiele twarzy, ale łączy je jedno – ich przygotowanie nie jest ani skomplikowane, ani czasochłonne. Dlatego też przepisy wegetariańskie mają wielu zwolenników. Jednym z popularniejszych dań są kapuściane placuszki.

Ciekawym pomysłem na przystawkę przygotowaną w piekarniku jest przepis na zapiekane pieczarki z serem. Dzięki temu, że danie jest pieczone, zawiera mniej tłuszczu niż potrawy smażone. Co więcej, pieczarki to obfite źródło potasu i fosforu oraz witamin, takich jak witamina PP, B1 i B2.

Aby przyrządzić samodzielnie mieszankę warzywną i sprawić, by świetnie smakowała, nie trzeba być mistrzem kuchni. Do łatwo dostępnych o każdej porze roku mrożonych warzyw wystarczy dodać prosty sos i smakowite danie gotowe! To pomysł dla zabieganych i początkujących w kuchni, ale każdemu będzie smakować.

Szarlotka to jedno z najpopularniejszych ciast wegetariańskich. Może być podawana przy każdej okazji, a także modyfikowana według indywidualnych upodobań. Jednym z przepisów wegetariańskich na szarlotkę jest włoski placek z jabłkami, który wzbogaca znane ciasto o bakalie.