zdrowe odżywianie (strona 3 z 40)

Sieć sklepów Auchan poinformowała o wycofaniu popularnej przyprawy. Powodem decyzji jest zbyt wysoki poziom substancji uznawanych za toksyczne. Przyczyniają się do rozwoju raka, mogą uszkadzać wątrobę.

Nowa metoda pozyskiwania białka z wodorostów może okazać się przełomem dla przemysłu spożywczego. Dzięki opracowanej przez naukowców technice można uzyskać trzy razy więcej białka, które dodatkowo ma wyższy poziom cennego dla organizmu związku.

To największa słodkowodna ryba Europy, prawdziwy król wód. Niestety w odróżnieniu od dorsza, łososia, a nawet karpia nie jest szczególnie popularny. A szkoda, bo ta niedoceniana ryba zawiera pokaźne ilości białka, zdrowe tłuszcze oraz aminokwasy, które wspierają układ odpornościowy i nerwowy.

Kiedy kończy się lato i nadchodzi jesień, zwana czasem złotą polską, liczne grono rodaków wyrusza do lasów na grzybobranie. Jest to nasza wielowiekowa tradycja, której próżno szukać u naszych zachodnich sąsiadów, którzy najczęściej grzyby kojarzą głównie z pieczarkami w markecie. Dzisiaj grzybobranie można śmiało nazwać naszym narodowym hobby, a nawet sportem, bo mimo upływających tygodni, przymrozków i coraz mniej sprzyjającej aury, Polacy nawet w listopadzie ruszają na łowy. I nie ma w tym nic dziwnego: w polskich lasach występuje ponad 5500 gatunków grzybów, w tym jadalne, niejadalne i trujące. Należy więc zbierać takie grzyby, co do których jesteśmy pewni, że to poszukiwane okazy. Zasada "nie znasz, nie zbieraj" jest zawsze warta stosowania.

Agrest to owoc chętnie wykorzystywany przez Polaków do wypieków, ale i zjadany na surowo. Nie każdy jednak może go spożywać bez ograniczeń.

Mirabelka, niegdyś powszechna na polskich wsiach żółta śliwka, dziś jest rzadziej spotykana w ogrodach. Choć na świecie co roku zbiera się ponad 20 tysięcy ton tych owoców, w Polsce o mirabelce nieco się zapomniało. Warto jednak przypomnieć sobie o jej wyjątkowych walorach smakowych i zdrowotnych.

Kurkuma to popularna przyprawa obecna w wielu kuchniach świata, lecz jej niezwykłe właściwości zdrowotne często są niedoceniane. Dzięki zawartości kurkuminy, ten złocisty proszek może przynieść liczne korzyści dla naszego organizmu, wspierając pracę mózgu, serca i poprawiając kondycję skóry.

Fatalne wieści dla piwoszy. Nowe badania przeprowadzone w Stanach Zjednoczonych wykazały, że spośród wszystkich pijących alkohol, to miłośnicy piwa są najbardziej narażeni na otyłość i choroby z nią związane.

Badania naukowców z Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Diego sugerują, że spożywanie konkretnej ilości jajek tygodniowo może obniżać poziom cholesterolu we krwi i wspomagać funkcje poznawcze, szczególnie u kobiet.

Wygląda i brzmi egzotycznie, dlatego często omija się go w sklepach. W rzeczywistości jednak ten owoc to prawdziwa skarbnica zdrowia i doskonały zamiennik mięsa.

Od dawna znane są dobroczynne właściwości octu jabłkowego. Nasze babcie nie tylko go używały, ale także samodzielnie wyrabiały z lokalnych odmian jabłek. Dowiedz się, jak ocet jabłkowy może wpłynąć na Twoje zdrowie i jak go przygotować w domowym zaciszu.

Kawa z dodatkiem oliwy z oliwek zdobywa coraz większą popularność na świecie. Choć dla wielu takie połączenie wydaje się nietypowe, eksperci wskazują na liczne korzyści zdrowotne płynące z tego nietuzinkowego duetu.

Naukowcy z Libera Universita Mediterranea we Włoszech odkryli, że spożywanie ultraprzetworzonej żywności może prowadzić do przyspieszenia procesu starzenia biologicznego. Badania oparto na analizie nawyków żywieniowych ponad 22 tysięcy osób w ramach projektu Moli-sani.

Substancja słodząca, powszechnie dostępna w europejskich napojach, jest zakazana w Stanach Zjednoczonych z uwagi na potencjalne zagrożenie dla zdrowia. Jaki ma wpływ na organizm?

Pieprznik trąbkowy jest dalekim kuzynem popularnej kurki, a jednak wiele osób nie potrafi rozpoznać w nim jadalnego, pożądanego przez kucharzy grzyba.

Choć w Polsce czarnuszka jest wciąż niedoceniana, warto poznać jej niezwykłe właściwości i włączyć do codziennej diety. Niepozorne ziarenka kryją w sobie ogromny potencjał zdrowotny.

Herbata oolong, znana również jako "smocza herbata", zdobywa coraz większą popularność, gdyż naturalnie wspiera proces odchudzania. Czy faktycznie zasługuje na miano "naturalnego Ozempiku"?

Leki z grupy analogów GLP-1 na cukrzycę i otyłość określane są jednymi z najważniejszych dokonań farmacji ostatnich lat. Nie wszyscy mają jednak do nich dostęp, a niektórzy mają opory przed ich stosowaniem. Szukają więc produktów o podobnym działaniu.

Chociaż kawę można pić na wiele sposobów, nie każda forma tego napoju sprzyja zdrowiu i sylwetce. Dowiedz się, jaka kawa może powodować niepożądane efekty, takie jak tycie, pogorszenie samopoczucia i szybsze starzenie się.

To, co ląduje na twoim talerzu, może mieć ogromny wpływ na stan twojej cery. Nabiał, słodycze, fast foody i inne popularne produkty nasilają wypryski i pogarszają kondycję skóry. Dowiedz się, co ograniczyć, by cieszyć się zdrowszą, czystszą cerą i wreszcie pożegnać się z trądzikiem.

GIS ostrzega przed mąką żytnią, która może być niebezpieczna dla zdrowia. W produktach z jednej konkretnej partii stwierdzono podwyższony poziom toksyny, którą wytwarzają grzyby.

Gujawa to egzotyczny owoc pochodzący z tropikalnych regionów, który coraz częściej pojawia się w naszych sklepach. Oprócz wyjątkowego, słodko-kwaśnego smaku, gujawa jest prawdziwą skarbnicą cennych składników odżywczych. Dzięki wysokiej zawartości witaminy C, błonnika i antyoksydantów, wspiera nie tylko układ odpornościowy, ale także zdrowie serca i układu pokarmowego.

Pistacje to nie tylko smaczna i odżywcza przekąska. Okazuje się, że nawet niewielkie ilości tych orzechów mogą być ogromnym wsparciem dla zdrowia i skutecznie chronią oczy.

Kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 wspierają mózg i serce, ale to dopiero początek. Naukowcy odkryli, że w wysokich dawkach zmniejszają ryzyko zachorowania na raka płuc, żołądka czy mózgu.

Właściwości żurawiny dla układu moczowego są znane już od dawna. Teraz jednak badacze doszli do nowych wniosków dotyczących związku żurawiny ze zdrowiem układu krążenia.