Właściwości roślin strączkowych

Zgromadzenie Ogólne ONZ ogłosiło rok 2016 Międzynarodowym Rokiem Roślin Strączkowych. Nic dziwnego, bo są one jednym z najważniejszych źródeł pożywienia pochodzenia roślinnego. Bogate w białko, błonnik, witaminy i minerały stanowią doskonały element zdrowej diety. Bez wątpienia groch, fasola, bób, ciecierzyca, soczewica i soja powinny częściej gościć na naszych stołach. Jakie są zalety jedzenia tych roślin?

Zobacz także: Pokazała swój oszpecony brzuch. Tym zdjęciem wywołała burzę w sieci