Pomidory w puszce uchodzą za zdrowy produkt, który można, a nawet warto spożywać jak najczęściej. To źródło błonnika, witamin, a przede wszystkim cennego likopenu. Niestety analizy wykazały, że nie tylko. Mogą zawierać również szkodliwy bisfenol...
Makaron - zakazany na diecie, wysokokaloryczny i o wysokim indeksie glikemicznym. Czy aby na pewno? Niekoniecznie, wystarczy pamiętać o kilku zasadach, by móc się cieszyć zdrowym makaronem, który nie podnosi cukru we krwi i wspiera proces...
Na świecie rozróżnia się ponad cztery tysiące gatunków sera, ale tylko jeden spośród nich budzi tak wielkie kontrowersje. Mowa o wytwarzanym od pięciuset lat serze o nazwie casu marzu, którym zajadają się mieszkańcy Sardynii. Znalazł się w Księdze...
Fundacja Pro-Test niedawno wzięła na tapet jabłka i pomidory z dwóch najpopularniejszych w Polsce sieci sklepów, ujawniając, które z nich zawierają szkodliwe substancje. Pod tym względem górowała Biedronka. W najnowszym raporcie autorzy analizy...
Niemal każdy z nas w swoim zamrażalniku ma mrożony koperek czy natkę pietruszki. I słusznie, bo mrożenie nie obniża wartości odżywczych, jednak lepiej uważać na produkty pochodzące ze sklepów. Niemiecka organizacja przyjrzała się gotowym mrożonkom i...
Polacy mają swoją fasolę "piękny jaś", w Azji inna roślina należąca do strączków wpisana jest na stałe w tradycje kulinarne. I bynajmniej nie chodzi o soję, jaka jest nam dobrze znana, ale o zieloną, sprzedawaną w strąkach fasolę edamame. To...
Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o wycofaniu partii pieprzu syczuańskiego. Analizy ujawniły przekroczenie najwyższego dopuszczalnego stężenia pestycydów oraz obecność węglowodorów aromatycznych olejów mineralnych (MOAH). "Należy uznać...
Święta wielkanocne za pasem, a na liście dań obowiązkowo znajduje się żurek. Jak co roku oferta sklepów jest bogata. Żurek śląski, kujawski, staropolski czy z grzybami? Dietetyk kliniczny przeanalizował składy i wskazał, które gotowce lepiej omijać...
Wśród sosów to prawdziwy król, dla wielu nieodzowny dodatek do sałatek i jaj. Ale nawet ci, którzy za majonezem nie przepadają, obowiązkowo dodają go do wielkanocnych dań. Jak co roku pojawia się też pytanie o lidera. I choć konkurencja jest...
Jedzenie podlega modom tak samo, jak nasza garderoba. Choć od lat na podium wśród najzdrowszych króluje dieta śródziemnomorska, nie cieszy się ona w Polsce dużą popularnością. Inaczej sprawa ma się z dietą keto i dietami wysokobiałkowymi. Dowodzą...
Od 39 lat 20 marca obchodzimy Międzynarodowy Dzień Bez Mięsa. To dobra okazja, by przypomnieć, że jego nadmiar w diecie sprzyja chorobom układu krążenia, nowotworom, a nawet dewastuje mózg. Tymczasem eksperci alarmują: Polacy jedzą mięsa stanowczo...
Według danych zjadamy niemal 160 jaj rocznie i nie ma w tym nic złego, bo jajko to prawdziwy superfood. Stanowi wzorcowy model białka, jest źródłem wszystkich witamin poza witaminą C, cennych minerałów i aktywnych związków. Jednak z niektórymi...
Mimo kapryśnej pogody marcowa "apteka natury" pełna jest dobrodziejstw. Po zioła nie trzeba wybierać się daleko, bo niektóre z nich rosną dziko w przydomowych ogródkach i na miejskich terenach zielonych. Baziowe mleko...
Od ponad dwóch tysięcy lat w Europie znany jest smak pieprzu, dziś najpopularniejszej obok soli przyprawy. Ale dopiero niedawno badacze zaczęli zgłębiać jego skład. Odkryli cenną substancję, która sprawia, że przyprawa może spalać tłuszcz, poprawiać...
Stomatolog, dr Marek Skoczylas, jest popularyzatorem wiedzy medycznej w sieci. W jednym z nagrań porusza temat profilaktyki nowotworowej. Jak podkreśla, jest ona najważniejsza, bo wciąż nie mamy remedium na raka. Możemy jednak mu zapobiegać w prosty...
Przypomina czerwoną miseczkę i jest jednym ze zwiastunów wiosny. Ten wyjątkowy grzyb cieszy oko, choć można go również jeść, ale to nie jest jedyny wiosenny leśny skarb, po który warto sięgać. Czego bacznie wypatrywać podczas...
Uwaga na zatrucia pokarmowe. Mogą skończyć się zgonem. Jedzenie, paliwo dla naszego organizmu, może być zarazem śmiertelnie niebezpieczne. Toksyna botulinowa, aflatoksyny produkowane przez grzyby pleśniowe bądź cyjanowodór, który kryje się w...
Biała kiełbasa jest dostępna w sklepach przez cały rok, ale najczęściej kupujemy ją przed świętami wielkanocnymi. W końcu jest niezbędnym dodatkiem do żurku i barszczu białego, świetnie smakuje również z ćwikłą lub chrzanem. Jak wybrać najlepszą...
"Oppenheimer" Christophera Nolana w nocy z 10 na 11 marca 2024 zdobył aż siedem Oscarów. Aktor grający główną rolę, Juliusa Roberta Oppenheimera, fizyka i dyrektora naukowego Projektu Manhattan, na potrzeby produkcji musiał przejść na drakońską...
Jak się bronić przed rakiem? Badania wskazują, że niemal połowy zachorowań można byłoby uniknąć, gdyby ludzie dbali o zdrowy styl życia. Zerwanie z nałogami, aktywność fizyczna i oczywiście dieta. W niej nie może zabraknąć siedmiu wyjątkowych...
