8 z 12Kalafior

Zupa kalafiorowa to doskonałe danie na chłodne dni. Kalafior to krewny kapusty, a dzięki zawartości sulforanu – substancji mającej moc zapobiegania niektórym odmianom raka, polecany jest w diecie antynowotworowej. Sulforan utrudnia bowiem rozmnażanie komórek nowotworowych i zapobiega przerzutom. Ten pochodzący z warzyw jest pięć razy bardziej przyswajalny przez organizm niż ten z suplementów. Białe różyczki kalafiora to znakomity nutrikosmetyk – świetnie radzi sobie z wolnymi rodnikami, które przyspieszają proces starzenia się skóry. Kalafior zawiera całą masę antyoksydantów, prowitaminę A i witaminę C. To także źródło wapnia, żelaza, potasu, cynku, a nawet fluoru.

Zobacz więcej:

Sprawdź, dlaczego warto jeść kalafiory