Ochrona przed zakrzepicą. Niewielu wie, że pomaga też na ból stawów, mięśni i kości
Potocznie nazywa się go sokiem, ale tak właściwie to płyn pozyskiwany z pnia brzozy. Oskoła czy bzowina to źródło cennych składników bioaktywnych, aminokwasów i oczywiście witamin oraz soli mineralnych. Warto po niego sięgać zwłaszcza teraz w sezonie infekcyjnym.
1. Nie tylko sok z brzozy. Zimą sięgnij po napar z liści
Jeśli chcemy własnoręcznie pozyskać sok z pnia brzozy, musimy czekać do wczesnej wiosny – przełomu marca i kwietnia, po ostatnich przymrozkach. To właśnie wtedy składający się z 95 proc. z wody płyn jest najcenniejszy. Warto go jednak pić cały rok, a szczególnie w sezonie jesienno-zimowym, gdy nasza odporność spada. Można go kupić w sklepach ze zdrową żywnością lub w dobrze zaopatrzonych supermarketach.
Pisze o nim w najnowszym poście na Instagramie Anna Joniec-Bieniek, farmaceutka, autorka bloga "Mama bez recepty".
"Leki farmakologiczne dostępne w sprzedaży aptecznej działają objawowo i sięgamy po nie, wówczas gdy dojdzie do zakażenia – są to głównie leki o działaniu przeciwgorączkowym i przeciwzapalnym. Jak wiadomo, lepiej zapobiegać niż leczyć, dlatego proponujemy zwrot ku naturze i sięgnięcie po zioła o działaniu stymulującym układ odpornościowy i wykazujące działanie przeciwwirusowe: dziewanna, lukrecja, czarny bez, oregano, tarczyca bajkalska i tu równie skuteczne może okazać się regularne picie soku z brzozy" – pisze farmaceutka.
Dodaje, że równie cennym surowcem lekarskim są liście z brzozy, które możemy kupić w aptekach i sklepach zielarskich. Napar z liści brzozy ma działanie moczopędne, napotne, a także wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn.
"Warto pamiętać, że przygotowana herbatka z liści brzozy dobrze sprawdzi się w przebiegu grypy i przeziębienia!" – dodaje @mama_bez_recepty.
2. Co siedzi w brzozie – działanie soku i liści z brzozy
Sok brzozowy może przeciwdziałać niedoborom, m.in. prowadzącym do anemii, bo jest źródłem żelaza i witamin z grupy B oraz witaminy C. Poza tym znajdziemy w nim wapń, fosfor, potas, magnez i aż 17 aminokwasów, w tym glutaminę, walinę, izoleucynę, kwas asparaginowy.
Zawiera również silnie działające roślinne związki bioaktywne, takie jak przeciwutleniacz o działaniu przeciwzapalnym – kwercetynę. Regularne picie soku z brzozy może zatem chronić przed chorobami układu krążenia, zapobiegać miażdżycy, zakrzepicy czy chorobie niedokrwiennej serca.
Sok z dojrzewających pączków brzozy, a także napar z suszonych liści może łagodzić bóle mięśni, kości czy stawów, z tego też powodu może być remedium na dolegliwości w czasie grypy.
Specyfiki na bazie brzozy wspierają również trawienie i poprawiają funkcjonowanie wątroby, poprawiają stan skóry i włosów, a w postaci maści mogą nawet łagodzić dolegliwości reumatyczne.
3. Czy brzoza może pomóc w walce z rakiem?
W medycynie ludowej sok z brzozy stosowany był jako lek wspomagający przy raku płuc, zalecany był też palaczom tytoniu jako środek zmniejszający ryzyko zachorowania na ten nowotwór. Badania naukowe nie potwierdzają takiego działania brzozy.
Warto jednak pamiętać, że polifenole obecne w wyciągu z brzozy chronią komórki przed stresem oksydacyjnym, a tym samym mogą zmniejszać ryzyko tworzenia komórek nowotworowych. Co więcej, naukowcy dowiedli, że sok z brzozy ma dobroczynny wpływ na pacjentów z nowotworem. Wszystko przez to, że napój ten jest bombą witamin, minerałów i substancji bioaktywnych.
Karolina Rozmus, dziennikarka Wirtualnej Polski
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
