Mózg wołowy smażony lub gotowany na wolnym ogniu

Mózg wołowy smażony lub gotowany na wolnym ogniu w 100 gramach posiada wartość energetyczną 151 kcal.

W produkcie znajduje się wiele składników odżywczych, w tym:

• 11,67 g białka,
• 1,48 g węglowodanów,
• 0 g cukrów,
• 0 g błonnika.

Mózg wołowy smażony lub gotowany na wolnym ogniu ma w 100 g 10,53 g tłuszczów, w tym:

• 2,39 g tłuszczów nasyconych,
• 1,88 g tłuszczów jednonienasyconych,
• 1,63 g tłuszczów wielonienasyconych.

W produkcie jest 3,100 mg cholesterolu.

Mózg wołowy smażony lub gotowany na wolnym ogniu to produkt zawierający 10,50 mg witaminy C,6,00 µg RAE witaminy A, 1,67 mg witaminy E,0 i.u. witaminy D oraz 0,10 µg witaminy K.

Mózg wołowy smażony lub gotowany na wolnym ogniu zawiera również witaminy z grupy B:

• 0,07 mg witaminy B1,
• 0,22 mg witaminy B2,
• 3,62 mg witaminy B3,
• 491 mg witaminy B4,
• 1,21 mg witaminy B5,
• 0,14 mg witaminy B6,
• 5,00 µg witaminy B9,
• 10,10 µg witaminy B12.

Mózg wołowy smażony lub gotowany na wolnym ogniu ma w sobie:

• 9,00 mg wapnia,
• 2,30 mg żelaza,
• 12,00 mg magnezu,
• 335 mg fosforu,
• 244 mg potasu.

Ponadto w produkcie znajduje się 108 mg sodu, 1,09 mg cynku,0,23 mg miedzi, 0,03 mg manganu i 21,8 µg selenu.