Śmietana
Źródło zdjęć: © 123rf
Śmietana – ile ma kalorii i składników odżywczych?
Śmietana w 100 gramach posiada wartość energetyczną 198 kcal.
W produkcie znajduje się wiele składników odżywczych, w tym:
- 2,44 g białka,
- 4,63 g węglowodanów,
- 3,41 g cukrów,
- 0 g błonnika.
Śmietana ma w 100 g 19,35 g tłuszczów, w tym:
- 10,14 g tłuszczów nasyconych,
- 4,59 g tłuszczów jednonienasyconych,
- 0,80 g tłuszczów wielonienasyconych.
W produkcie jest 59,0 mg cholesterolu.
Śmietana – jakie ma witaminy?
Śmietana to produkt zawierający 0,90 mg witaminy C,124 µg RAE witaminy A, 0,38 mg witaminy E,0 i.u. witaminy D oraz 1,50 µg witaminy K.
Śmietana zawiera również witaminy z grupy B:
- 0,02 mg witaminy B1,
- 0,17 mg witaminy B2,
- 0,09 mg witaminy B3,
- 19,20 mg witaminy B4,
- 0,47 mg witaminy B5,
- 0,04 mg witaminy B6,
- 6,00 µg witaminy B9,
- 0,21 µg witaminy B12.
Śmietana – jakie ma mikroelementy i makroelementy?
Śmietana ma w sobie:
- 101 mg wapnia,
- 0,07 mg żelaza,
- 10,00 mg magnezu,
- 76,0 mg fosforu,
- 125 mg potasu.
Ponadto w produkcie znajduje się 31,0 mg sodu, 0,33 mg cynku,0,02 mg miedzi, 0,02 mg manganu i 3,70 µg selenu.
Śmietana - kalorie i wartości odżywcze
| Kalorie i wartości odżywcze | Zawartość w 100 g | Zawartość w 12 g (1 łyżka) |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 198 kcal | 23,8 kcal |
| Białko | 2,44 g | 0,29 g |
| Węglowodany | 4,63 g | 0,56 g |
| Cukier | 3,41 g | 0,41 g |
| Błonnik | 0 g | 0 g |
| Tłuszcz | 19,35 g | 2,32 g |
| Tłuszcze nasycone | 10,14 g | 1,22 g |
| Tłuszcze jednonienasycone | 4,59 g | 0,55 g |
| Tłuszcze wielonienasycone | 0,80 g | 0,10 g |
| Cholesterol | 59,0 mg | 7,08 mg |
| Witamina C | 0,90 mg | 0,11 mg |
| Równoważnik folianów | 6,00 µg | 0,72 µg |
| Witamina B1 - tiamina | 0,02 mg | 0,00 mg |
| Witamina B2 - ryboflawina | 0,17 mg | 0,02 mg |
| Witamina B3 - witamina PP - niacyna | 0,09 mg | 0,01 mg |
| Witamina B5 - kwas pantotenowy | 0,47 mg | 0,06 mg |
| Witamina B6 - pirydoksyna | 0,04 mg | 0,01 mg |
| Witamina B9 - kwas foliowy | 6,00 µg | 0,72 µg |
| Witamina B4 - cholina | 19,20 mg | 2,30 mg |
| Witamina B12 - kobalamina | 0,21 µg | 0,03 µg |
| Witamina A | 447 i.u. | 53,6 i.u. |
| Witamina A | 124 µg RAE | 14,88 µg RAE |
| Retinol | 121 µg | 14,52 µg |
| Alpha karoten | 0 µg | 0 µg |
| Beta karoten | 25,0 µg | 3,00 µg |
| Beta-kryptoksantyna | 1,00 µg | 0,12 µg |
| Likopen | 0 µg | 0 µg |
| Luteina+Zeaksantyna | 4,00 µg | 0,48 µg |
| Witamina E | 0,38 mg | 0,05 mg |
| Witamina D | 0 µg | 0 µg |
| Witamina D | 0 i.u. | 0 i.u. |
| Witamina K | 1,50 µg | 0,18 µg |
| Wapń | 101 mg | 12,12 mg |
| Żelazo | 0,07 mg | 0,01 mg |
| Magnez | 10,00 mg | 1,20 mg |
| Fosfor | 76,0 mg | 9,12 mg |
| Potas | 125 mg | 15,00 mg |
| Sód | 31,0 mg | 3,72 mg |
| Cynk | 0,33 mg | 0,04 mg |
| Miedź | 0,02 mg | 0,00 mg |
| Mangan | 0,02 mg | 0,00 mg |
| Selen | 3,70 µg | 0,44 µg |
| Woda | 73,1 g | 8,77 g |
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
Źródło artykułu: WP abcZdrowie
