Surowa wątroba wołowa

Surowa wątroba wołowa w 100 gramach posiada wartość energetyczną 135 kcal.

W produkcie znajduje się wiele składników odżywczych, w tym:

• 20,4 g białka,
• 3,89 g węglowodanów,
• 0 g cukrów,
• 0 g błonnika.

Surowa wątroba wołowa ma w 100 g 3,63 g tłuszczów, w tym:

• 1,23 g tłuszczów nasyconych,
• 0,48 g tłuszczów jednonienasyconych,
• 0,47 g tłuszczów wielonienasyconych.

W produkcie jest 275 mg cholesterolu.

Surowa wątroba wołowa to produkt zawierający 1,30 mg witaminy C,4,968 µg RAE witaminy A, 0,38 mg witaminy E,49,0 i.u. witaminy D oraz 3,10 µg witaminy K.

Surowa wątroba wołowa zawiera również witaminy z grupy B:

• 0,19 mg witaminy B1,
• 2,76 mg witaminy B2,
• 13,18 mg witaminy B3,
• 333 mg witaminy B4,
• 7,17 mg witaminy B5,
• 1,08 mg witaminy B6,
• 290 µg witaminy B9,
• 59,3 µg witaminy B12.

Surowa wątroba wołowa ma w sobie:

• 5,00 mg wapnia,
• 4,90 mg żelaza,
• 18,00 mg magnezu,
• 387 mg fosforu,
• 313 mg potasu.

Ponadto w produkcie znajduje się 69,0 mg sodu, 4,00 mg cynku,9,76 mg miedzi, 0,31 mg manganu i 39,7 µg selenu.