Surowe żółtko – ile ma kalorii i składników odżywczych?
Surowe żółtko w 100 gramach posiada wartość energetyczną 322 kcal.
W produkcie znajduje się wiele składników odżywczych, w tym:
- 15,86 g białka,
- 3,59 g węglowodanów,
- 0,56 g cukrów,
- 0 g błonnika.
Surowe żółtko ma w 100 g 26,5 g tłuszczów, w tym:
- 9,55 g tłuszczów nasyconych,
- 11,74 g tłuszczów jednonienasyconych,
- 4,20 g tłuszczów wielonienasyconych.
W produkcie jest 1,085 mg cholesterolu.
Surowe żółtko – jakie ma witaminy?
Surowe żółtko to produkt zawierający 0 mg witaminy C,381 µg RAE witaminy A, 2,58 mg witaminy E,218 i.u. witaminy D oraz 0,70 µg witaminy K.
Surowe żółtko zawiera również witaminy z grupy B:
- 0,18 mg witaminy B1,
- 0,53 mg witaminy B2,
- 0,02 mg witaminy B3,
- 820 mg witaminy B4,
- 2,99 mg witaminy B5,
- 0,35 mg witaminy B6,
- 146 µg witaminy B9,
- 1,95 µg witaminy B12.
Surowe żółtko – jakie ma mikroelementy i makroelementy?
Surowe żółtko ma w sobie:
- 129 mg wapnia,
- 2,73 mg żelaza,
- 5,00 mg magnezu,
- 390 mg fosforu,
- 109 mg potasu.
Ponadto w produkcie znajduje się 48,0 mg sodu, 2,30 mg cynku,0,08 mg miedzi, 0,06 mg manganu i 56,0 µg selenu.
Surowe żółtko - kalorie i wartości odżywcze
| Kalorie i wartości odżywcze | Zawartość w 100 g | Zawartość w 17 g (1 duże) |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 322 kcal | 54,7 kcal |
| Białko | 15,86 g | 2,70 g |
| Węglowodany | 3,59 g | 0,61 g |
| Cukier | 0,56 g | 0,10 g |
| Błonnik | 0 g | 0 g |
| Tłuszcz | 26,5 g | 4,51 g |
| Tłuszcze nasycone | 9,55 g | 1,62 g |
| Tłuszcze jednonienasycone | 11,74 g | 2,00 g |
| Tłuszcze wielonienasycone | 4,20 g | 0,72 g |
| Cholesterol | 1,085 mg | 184 mg |
| Witamina C | 0 mg | 0 mg |
| Równoważnik folianów | 146 µg | 24,8 µg |
| Witamina B1 - tiamina | 0,18 mg | 0,03 mg |
| Witamina B2 - ryboflawina | 0,53 mg | 0,09 mg |
| Witamina B3 - witamina PP - niacyna | 0,02 mg | 0,00 mg |
| Witamina B5 - kwas pantotenowy | 2,99 mg | 0,51 mg |
| Witamina B6 - pirydoksyna | 0,35 mg | 0,06 mg |
| Witamina B9 - kwas foliowy | 146 µg | 24,8 µg |
| Witamina B4 - cholina | 820 mg | 139 mg |
| Witamina B12 - kobalamina | 1,95 µg | 0,33 µg |
| Witamina A | 1,442 i.u. | 245 i.u. |
| Witamina A | 381 µg RAE | 64,8 µg RAE |
| Retinol | 371 µg | 63,1 µg |
| Alpha karoten | 38,0 µg | 6,46 µg |
| Beta karoten | 88,0 µg | 14,96 µg |
| Beta-kryptoksantyna | 33,0 µg | 5,61 µg |
| Likopen | 0 µg | 0 µg |
| Luteina+Zeaksantyna | 1,094 µg | 186 µg |
| Witamina E | 2,58 mg | 0,44 mg |
| Witamina D | 5,40 µg | 0,92 µg |
| Witamina D | 218 i.u. | 37,1 i.u. |
| Witamina K | 0,70 µg | 0,12 µg |
| Wapń | 129 mg | 21,9 mg |
| Żelazo | 2,73 mg | 0,46 mg |
| Magnez | 5,00 mg | 0,85 mg |
| Fosfor | 390 mg | 66,3 mg |
| Potas | 109 mg | 18,53 mg |
| Sód | 48,0 mg | 8,16 mg |
| Cynk | 2,30 mg | 0,39 mg |
| Miedź | 0,08 mg | 0,01 mg |
| Mangan | 0,06 mg | 0,01 mg |
| Selen | 56,0 µg | 9,52 µg |
| Woda | 52,3 g | 8,89 g |
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
Źródło artykułu: WP abcZdrowie
