Surowy bakłażan

Surowy bakłażan w 100 gramach posiada wartość energetyczną 25,0 kcal.

W produkcie znajduje się wiele składników odżywczych, w tym:

• 0,98 g białka,
• 5,88 g węglowodanów,
• 3,53 g cukrów,
• 3,00 g błonnika.

Surowy bakłażan ma w 100 g 0,18 g tłuszczów, w tym:

• 0,03 g tłuszczów nasyconych,
• 0,02 g tłuszczów jednonienasyconych,
• 0,08 g tłuszczów wielonienasyconych.

W produkcie jest 0 mg cholesterolu.

Surowy bakłażan to produkt zawierający 2,20 mg witaminy C,1,00 µg RAE witaminy A, 0,30 mg witaminy E,0 i.u. witaminy D oraz 3,50 µg witaminy K.

Surowy bakłażan zawiera również witaminy z grupy B:

• 0,04 mg witaminy B1,
• 0,04 mg witaminy B2,
• 0,65 mg witaminy B3,
• 6,90 mg witaminy B4,
• 0,28 mg witaminy B5,
• 0,08 mg witaminy B6,
• 22,0 µg witaminy B9,
• 0 µg witaminy B12.

Surowy bakłażan ma w sobie:

• 9,00 mg wapnia,
• 0,23 mg żelaza,
• 14,00 mg magnezu,
• 24,0 mg fosforu,
• 229 mg potasu.

Ponadto w produkcie znajduje się 2,00 mg sodu, 0,16 mg cynku,0,08 mg miedzi, 0,23 mg manganu i 0,30 µg selenu.