Surowy mózg wołowy

Surowy mózg wołowy w 100 gramach posiada wartość energetyczną 143 kcal.

W produkcie znajduje się wiele składników odżywczych, w tym:

• 10,86 g białka,
• 1,05 g węglowodanów,
• 0 g cukrów,
• 0 g błonnika.

Surowy mózg wołowy ma w 100 g 10,30 g tłuszczów, w tym:

• 2,30 g tłuszczów nasyconych,
• 1,89 g tłuszczów jednonienasyconych,
• 1,59 g tłuszczów wielonienasyconych.

W produkcie jest 3,010 mg cholesterolu.

Surowy mózg wołowy to produkt zawierający 10,70 mg witaminy C,7,00 µg RAE witaminy A, 0,99 mg witaminy E,0 i.u. witaminy D oraz 0 µg witaminy K.

Surowy mózg wołowy zawiera również witaminy z grupy B:

• 0,09 mg witaminy B1,
• 0,20 mg witaminy B2,
• 3,55 mg witaminy B3,
• 0 mg witaminy B4,
• 2,01 mg witaminy B5,
• 0,23 mg witaminy B6,
• 3,00 µg witaminy B9,
• 9,51 µg witaminy B12.

Surowy mózg wołowy ma w sobie:

• 43,0 mg wapnia,
• 2,55 mg żelaza,
• 13,00 mg magnezu,
• 362 mg fosforu,
• 274 mg potasu.

Ponadto w produkcie znajduje się 126 mg sodu, 1,02 mg cynku,0,29 mg miedzi, 0,03 mg manganu i 21,3 µg selenu.