Surowy rekin

Surowy rekin w 100 gramach posiada wartość energetyczną 130 kcal.

W produkcie znajduje się wiele składników odżywczych, w tym:

• 21,0 g białka,
• 0 g węglowodanów,
• 0 g cukrów,
• 0 g błonnika.

Surowy rekin ma w 100 g 4,51 g tłuszczów, w tym:

• 0,93 g tłuszczów nasyconych,
• 1,81 g tłuszczów jednonienasyconych,
• 1,20 g tłuszczów wielonienasyconych.

W produkcie jest 51,0 mg cholesterolu.

Surowy rekin to produkt zawierający 0 mg witaminy C,70,0 µg RAE witaminy A, 1,00 mg witaminy E,24,0 i.u. witaminy D oraz 0,10 µg witaminy K.

Surowy rekin zawiera również witaminy z grupy B:

• 0,04 mg witaminy B1,
• 0,06 mg witaminy B2,
• 2,94 mg witaminy B3,
• 65,0 mg witaminy B4,
• 0,70 mg witaminy B5,
• 0,40 mg witaminy B6,
• 3,00 µg witaminy B9,
• 1,49 µg witaminy B12.

Surowy rekin ma w sobie:

• 34,0 mg wapnia,
• 0,84 mg żelaza,
• 49,0 mg magnezu,
• 210 mg fosforu,
• 160 mg potasu.

Ponadto w produkcie znajduje się 79,0 mg sodu, 0,43 mg cynku,0,03 mg miedzi, 0,02 mg manganu i 36,5 µg selenu.