Surowy rekin – ile ma kalorii i składników odżywczych?
Surowy rekin w 100 gramach posiada wartość energetyczną 130 kcal.
W produkcie znajduje się wiele składników odżywczych, w tym:
- 21,0 g białka,
- 0 g węglowodanów,
- 0 g cukrów,
- 0 g błonnika.
Surowy rekin ma w 100 g 4,51 g tłuszczów, w tym:
- 0,93 g tłuszczów nasyconych,
- 1,81 g tłuszczów jednonienasyconych,
- 1,20 g tłuszczów wielonienasyconych.
W produkcie jest 51,0 mg cholesterolu.
Surowy rekin – jakie ma witaminy?
Surowy rekin to produkt zawierający 0 mg witaminy C,70,0 µg RAE witaminy A, 1,00 mg witaminy E,24,0 i.u. witaminy D oraz 0,10 µg witaminy K.
Surowy rekin zawiera również witaminy z grupy B:
- 0,04 mg witaminy B1,
- 0,06 mg witaminy B2,
- 2,94 mg witaminy B3,
- 65,0 mg witaminy B4,
- 0,70 mg witaminy B5,
- 0,40 mg witaminy B6,
- 3,00 µg witaminy B9,
- 1,49 µg witaminy B12.
Surowy rekin – jakie ma mikroelementy i makroelementy?
Surowy rekin ma w sobie:
- 34,0 mg wapnia,
- 0,84 mg żelaza,
- 49,0 mg magnezu,
- 210 mg fosforu,
- 160 mg potasu.
Ponadto w produkcie znajduje się 79,0 mg sodu, 0,43 mg cynku,0,03 mg miedzi, 0,02 mg manganu i 36,5 µg selenu.
Surowy rekin - kalorie i wartości odżywcze
| Kalorie i wartości odżywcze | Zawartość w 100 g | Zawartość w 85 g (1 porcja) |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 130 kcal | 111 kcal |
| Białko | 21,0 g | 17,83 g |
| Węglowodany | 0 g | 0 g |
| Cukier | 0 g | 0 g |
| Błonnik | 0 g | 0 g |
| Tłuszcz | 4,51 g | 3,83 g |
| Tłuszcze nasycone | 0,93 g | 0,79 g |
| Tłuszcze jednonienasycone | 1,81 g | 1,54 g |
| Tłuszcze wielonienasycone | 1,20 g | 1,02 g |
| Cholesterol | 51,0 mg | 43,4 mg |
| Witamina C | 0 mg | 0 mg |
| Równoważnik folianów | 3,00 µg | 2,55 µg |
| Witamina B1 - tiamina | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Witamina B2 - ryboflawina | 0,06 mg | 0,05 mg |
| Witamina B3 - witamina PP - niacyna | 2,94 mg | 2,50 mg |
| Witamina B5 - kwas pantotenowy | 0,70 mg | 0,59 mg |
| Witamina B6 - pirydoksyna | 0,40 mg | 0,34 mg |
| Witamina B9 - kwas foliowy | 3,00 µg | 2,55 µg |
| Witamina B4 - cholina | 65,0 mg | 55,3 mg |
| Witamina B12 - kobalamina | 1,49 µg | 1,27 µg |
| Witamina A | 233 i.u. | 198 i.u. |
| Witamina A | 70,0 µg RAE | 59,5 µg RAE |
| Retinol | 70,0 µg | 59,5 µg |
| Alpha karoten | 0 µg | 0 µg |
| Beta karoten | 0 µg | 0 µg |
| Beta-kryptoksantyna | 0 µg | 0 µg |
| Likopen | 0 µg | 0 µg |
| Luteina+Zeaksantyna | 0 µg | 0 µg |
| Witamina E | 1,00 mg | 0,85 mg |
| Witamina D | 0,60 µg | 0,51 µg |
| Witamina D | 24,0 i.u. | 20,4 i.u. |
| Witamina K | 0,10 µg | 0,09 µg |
| Wapń | 34,0 mg | 28,9 mg |
| Żelazo | 0,84 mg | 0,71 mg |
| Magnez | 49,0 mg | 41,7 mg |
| Fosfor | 210 mg | 179 mg |
| Potas | 160 mg | 136 mg |
| Sód | 79,0 mg | 67,2 mg |
| Cynk | 0,43 mg | 0,37 mg |
| Miedź | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Mangan | 0,02 mg | 0,01 mg |
| Selen | 36,5 µg | 31,0 µg |
| Woda | 73,6 g | 62,5 g |
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
Źródło artykułu: WP abcZdrowie
