Surowy węgorz
Źródło zdjęć: © 123rf
Surowy węgorz – ile ma kalorii i składników odżywczych?
Surowy węgorz w 100 gramach posiada wartość energetyczną 184 kcal.
W produkcie znajduje się wiele składników odżywczych, w tym:
- 18,44 g białka,
- 0 g węglowodanów,
- 0 g cukrów,
- 0 g błonnika.
Surowy węgorz ma w 100 g 11,66 g tłuszczów, w tym:
- 2,36 g tłuszczów nasyconych,
- 7,19 g tłuszczów jednonienasyconych,
- 0,95 g tłuszczów wielonienasyconych.
W produkcie jest 126 mg cholesterolu.
Surowy węgorz – jakie ma witaminy?
Surowy węgorz to produkt zawierający 1,80 mg witaminy C,1,043 µg RAE witaminy A, 4,00 mg witaminy E,932 i.u. witaminy D oraz 0 µg witaminy K.
Surowy węgorz zawiera również witaminy z grupy B:
- 0,15 mg witaminy B1,
- 0,04 mg witaminy B2,
- 3,50 mg witaminy B3,
- 65,0 mg witaminy B4,
- 0,24 mg witaminy B5,
- 0,07 mg witaminy B6,
- 15,00 µg witaminy B9,
- 3,00 µg witaminy B12.
Surowy węgorz – jakie ma mikroelementy i makroelementy?
Surowy węgorz ma w sobie:
- 20,0 mg wapnia,
- 0,50 mg żelaza,
- 20,0 mg magnezu,
- 216 mg fosforu,
- 272 mg potasu.
Ponadto w produkcie znajduje się 51,0 mg sodu, 1,62 mg cynku,0,02 mg miedzi, 0,04 mg manganu i 6,50 µg selenu.
Surowy węgorz - kalorie i wartości odżywcze
| Kalorie i wartości odżywcze | Zawartość w 100 g | Zawartość w 85 g (1 porcja) |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 184 kcal | 156 kcal |
| Białko | 18,44 g | 15,67 g |
| Węglowodany | 0 g | 0 g |
| Cukier | 0 g | 0 g |
| Błonnik | 0 g | 0 g |
| Tłuszcz | 11,66 g | 9,91 g |
| Tłuszcze nasycone | 2,36 g | 2,00 g |
| Tłuszcze jednonienasycone | 7,19 g | 6,11 g |
| Tłuszcze wielonienasycone | 0,95 g | 0,81 g |
| Cholesterol | 126 mg | 107 mg |
| Witamina C | 1,80 mg | 1,53 mg |
| Równoważnik folianów | 15,00 µg | 12,75 µg |
| Witamina B1 - tiamina | 0,15 mg | 0,13 mg |
| Witamina B2 - ryboflawina | 0,04 mg | 0,03 mg |
| Witamina B3 - witamina PP - niacyna | 3,50 mg | 2,98 mg |
| Witamina B5 - kwas pantotenowy | 0,24 mg | 0,20 mg |
| Witamina B6 - pirydoksyna | 0,07 mg | 0,06 mg |
| Witamina B9 - kwas foliowy | 15,00 µg | 12,75 µg |
| Witamina B4 - cholina | 65,0 mg | 55,3 mg |
| Witamina B12 - kobalamina | 3,00 µg | 2,55 µg |
| Witamina A | 3,477 i.u. | 2,955 i.u. |
| Witamina A | 1,043 µg RAE | 887 µg RAE |
| Retinol | 1,043 µg | 887 µg |
| Alpha karoten | 0 µg | 0 µg |
| Beta karoten | 0 µg | 0 µg |
| Beta-kryptoksantyna | 0 µg | 0 µg |
| Likopen | 0 µg | 0 µg |
| Luteina+Zeaksantyna | 0 µg | 0 µg |
| Witamina E | 4,00 mg | 3,40 mg |
| Witamina D | 23,3 µg | 19,81 µg |
| Witamina D | 932 i.u. | 792 i.u. |
| Witamina K | 0 µg | 0 µg |
| Wapń | 20,0 mg | 17,00 mg |
| Żelazo | 0,50 mg | 0,43 mg |
| Magnez | 20,0 mg | 17,00 mg |
| Fosfor | 216 mg | 184 mg |
| Potas | 272 mg | 231 mg |
| Sód | 51,0 mg | 43,4 mg |
| Cynk | 1,62 mg | 1,38 mg |
| Miedź | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Mangan | 0,04 mg | 0,03 mg |
| Selen | 6,50 µg | 5,53 µg |
| Woda | 68,3 g | 58,0 g |
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
Źródło artykułu: WP abcZdrowie
