Ziemniaki au gratin - przepis, kalorie i wartości odżywcze

Składniki:

• 1 kg ziemniaków,
• 250 ml śmietany 22%,
• 4 ząbki czosnku,
• hojna szczypta gałki muszkatołowej,
• 300 g ulubionego sera,
• sól,
• pieprz,
• masło lub margaryna do formy.

Przygotowanie:

Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie 2-3 mm plasterki. Umyć dokładnie zimną wodą, osączyć na sicie i osuszyć papierowym ręcznikiem. Wymieszać śmietanę z solą, pieprzem, pokrojonym czosnkiem i gałką muszkatołową.

Dno naczynia żaroodpornego posmarować masłem. Położyć warstwę zimniaków, polać śmietaną i posypać serem. Składniki układać w tej samej kolejność aż do końca, na wierzchu polać śmietaną i oprószyć serem.

Przykryć pokrywką lub folią aluminiową, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C i piec ok. 50 minut. Odkryć, podnieść temperaturę do 200C i piec jeszcze 10 minut, aby wierzch się zarumienił.

Ziemniaki au gratin z dodatkiem masła w 100 gramach posiada wartość energetyczną 132 kcal.

W produkcie znajduje się wiele składników odżywczych, w tym:

• 5,06 g białka,
• 11,27 g węglowodanów,
• 0 g cukrów,
• 1,80 g błonnika.

Ziemniaki au gratin z dodatkiem masła ma w 100 g 7,59 g tłuszczów, w tym:

• 4,73 g tłuszczów nasyconych,
• 2,15 g tłuszczów jednonienasyconych,
• 0,28 g tłuszczów wielonienasyconych.

W produkcie jest 23,0 mg cholesterolu.

Ziemniaki au gratin z dodatkiem masła to produkt zawierający 9,90 mg witaminy C,64,0 µg RAE witaminy A, 0 mg witaminy E,0 i.u. witaminy D oraz 0 µg witaminy K.

Ziemniaki au gratin z dodatkiem masła zawiera również witaminy z grupy B:

• 0,06 mg witaminy B1,
• 0,12 mg witaminy B2,
• 0,99 mg witaminy B3,
• 0 mg witaminy B4,
• 0,39 mg witaminy B5,
• 0,17 mg witaminy B6,
• 11,00 µg witaminy B9,
• 0 µg witaminy B12.

Ziemniaki au gratin z dodatkiem masła ma w sobie:

• 119 mg wapnia,
• 0,64 mg żelaza,
• 20,0 mg magnezu,
• 113 mg fosforu,
• 396 mg potasu.

Ponadto w produkcie znajduje się 433 mg sodu, 0,69 mg cynku,0,16 mg miedzi, 0,16 mg manganu i 2,70 µg selenu.

Ziemniaki au gratin z margaryną w 100 gramach posiada wartość energetyczną 132 kcal.

W produkcie znajduje się wiele składników odżywczych, w tym:

• 5,06 g białka,
• 11,27 g węglowodanów,
• 0 g cukrów,
• 1,80 g błonnika.

Ziemniaki au gratin z margaryną ma w 100 g 7,59 g tłuszczów, w tym:

• 3,53 g tłuszczów nasyconych,
• 2,59 g tłuszczów jednonienasyconych,
• 1,08 g tłuszczów wielonienasyconych.

W produkcie jest 15,00 mg cholesterolu.

Ziemniaki au gratin z margaryną to produkt zawierający 9,90 mg witaminy C,64,0 µg RAE witaminy A, 0 mg witaminy E,0 i.u. witaminy D oraz 0 µg witaminy K.

Ziemniaki au gratin z margaryną zawiera również witaminy z grupy B:

• 0,06 mg witaminy B1,
• 0,12 mg witaminy B2,
• 0,99 mg witaminy B3,
• 0 mg witaminy B4,
• 0,39 mg witaminy B5,
• 0,17 mg witaminy B6,
• 11,00 µg witaminy B9,
• 0 µg witaminy B12.

Ziemniaki au gratin z margaryną ma w sobie:

• 119 mg wapnia,
• 0,64 mg żelaza,
• 20,0 mg magnezu,
• 113 mg fosforu,
• 396 mg potasu.

Ponadto w produkcie znajduje się 433 mg sodu, 0,69 mg cynku,0,16 mg miedzi, 0,16 mg manganu i 2,70 µg selenu.