Mus czekoladowy
Przedstawiony mus z czekolady jest naprawdę dobrym pomysłem dla osób, które czują się słabo i mają ochotę na wyrafinowaną formę czegoś słodkiego. Każdy wie, że czekolada to źródło energii. Jedzenie czekolady ma swoje dobre i złe strony. Możemy uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji spożywania czekolady, jeśli będziemy spożywać ją w rozsądnych ilościach.
Mus czekoladowy
W tym artykule:
Składniki:
- 1/4 szklanki wody,
- 1/4 szklanki mleka kokosowego,
- 1 szklanka gorzkiej czekolady,
- 4 jajka,
- 1/2 szklanki brązowego cukru.
Przygotowanie: Podgrzej w średniej wielkości garnku wodę i doprowadź ją do wrzenia. Zmniejsz ogień i dodaj cukier. Gotuj, aż całkowicie się rozpuści. Zdejmij garnek z ognia i chłodź przez 5-8 minut, po czym dodaj czekoladę. Mieszaj, aż się roztopi.
W osobnej misce ubij żółtka jaj, w drugiej zaś ubij białka na sztywno. Wlej powoli żółtka do mieszanki z czekoladą, potem to samo zrób z białkami. Mieszaj do połączenia składników, a na koniec dodaj mleko kokosowe. Wlej mus do dzbanka i schowaj na noc do lodówki. Przed podaniem możesz posypać mus startą czekoladą.
Komentarz: Kakaowe tabliczki zawierają mnóstwo wapnia i magnezu. Czekolada zawiera także garść witamin z grupy B, A i E oraz tłuszcz roślinny, który eliminuje zły cholesterol. Znajdziemy w niej także substancje podnoszące poziom endorfiny w mózgu, co wpływa na jego pracę oraz nasz dobry humor.
Smacznego!
Mus czekoladowy - kalorie i wartości odżywcze
| Kalorie i wartości odżywcze | Zawartość w 100 g | Zawartość w 202 g (1/2 szklanki) |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 225 kcal | 455 kcal |
| Białko | 4,14 g | 8,36 g |
| Węglowodany | 16,07 g | 32,5 g |
| Cukier | 14,81 g | 29,9 g |
| Błonnik | 0,60 g | 1,21 g |
| Tłuszcz | 16,00 g | 32,3 g |
| Tłuszcze nasycone | 9,15 g | 18,49 g |
| Tłuszcze jednonienasycone | 5,03 g | 10,16 g |
| Tłuszcze wielonienasycone | 0,88 g | 1,78 g |
| Cholesterol | 140 mg | 283 mg |
| Witamina C | 0,10 mg | 0,20 mg |
| Równoważnik folianów | 15,00 µg | 30,3 µg |
| Witamina B1 - tiamina | 0,05 mg | 0,09 mg |
| Witamina B2 - ryboflawina | 0,21 mg | 0,41 mg |
| Witamina B3 - witamina PP - niacyna | 0,15 mg | 0,30 mg |
| Witamina B5 - kwas pantotenowy | 0,53 mg | 1,08 mg |
| Witamina B6 - pirydoksyna | 0,06 mg | 0,12 mg |
| Witamina B9 - kwas foliowy | 15,00 µg | 30,3 µg |
| Witamina B4 - cholina | 0 mg | 0 mg |
| Witamina B12 - kobalamina | 0,47 µg | 0,95 µg |
| Witamina A | 509 i.u. | 1,028 i.u. |
| Witamina A | 140 µg RAE | 283 µg RAE |
| Retinol | 138 µg | 279 µg |
| Alpha karoten | 3,00 µg | 6,06 µg |
| Beta karoten | 27,0 µg | 54,5 µg |
| Beta-kryptoksantyna | 3,00 µg | 6,06 µg |
| Likopen | 0 µg | 0 µg |
| Luteina+Zeaksantyna | 94,0 µg | 190 µg |
| Witamina E | 0,51 mg | 1,03 mg |
| Witamina D | 0 µg | 0 µg |
| Witamina D | 0 i.u. | 0 i.u. |
| Witamina K | 1,60 µg | 3,23 µg |
| Wapń | 96,0 mg | 194 mg |
| Żelazo | 0,55 mg | 1,11 mg |
| Magnez | 20,0 mg | 40,4 mg |
| Fosfor | 117 mg | 236 mg |
| Potas | 143 mg | 289 mg |
| Sód | 38,0 mg | 76,8 mg |
| Cynk | 0,64 mg | 1,29 mg |
| Miedź | 0,08 mg | 0,15 mg |
| Mangan | 0,06 mg | 0,12 mg |
| Selen | 7,40 µg | 14,95 µg |
| Woda | 62,9 g | 127 g |
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
