Rodzynki - właściwości, kalorie, wartości odżywcze

Słodka przekąska w postaci rodzynek, to tak naprawdę suszone winogrona o bogatych właściwościach odżywczych. Rodzynki zawierają błonnik, żelazo, potas, cynk oraz związki mineralne.

Zawarty w nich wapń i bor zapobiegają osteoporozie (wskazane dla kobiet po menopauzie).

Duża zawartość błonnika w rodzynkach pomaga z przy zaparciach, zaś magnez i witaminy z grupy B (witamina B1, witamina B2, witamina B3, witamina B6) pomagają w utrzymaniu koncentracji.

W rodzynkach występuje także wysoka zawartość miedzi. Znajdują się w nich także witamina C oraz witamina E, które zwalczają wolne rodniki.

Rodzynki korzystnie wpływają pracę serca i wygląd skóry oraz podnoszą odporność. Co więcej, tak samo jak świeże winogrona, zawierają resweratrol, który jest przeciwutleniaczem chroniącym komórki przed uszkodzeniem.

Największymi producentami rodzynek na świecie są: Turcja, Stany Zjednoczone, Iran, Grecja, Chile i RPA. Wyróżnia się kilka odmian słodkiego przysmaku: rodzynki sułtańskie, damasceńskie, perskie (charakteryzuje je jasny kolor, stosunkowo duży rozmiar oraz miękkość), korynckie (ciemny kolor oraz mały rozmiar) oraz cybeby (posiadają podłużny kształt oraz pestki (nasiona).

Spożywanie rodzynek niesie za sobą długą listę korzyści. Przede wszystkim ten rodzaj bakalii chroni przed chorobami serca, regulują ciśnienie i zapobiegają wzrostowi złego cholesterolu we krwi, wspomaga układ nerwowy, stymuluje regenerowanie naturalnej flory bakteryjnej jelit, dodaje energii, zapobiega anemii, poprawia stan skóry, włosów i paznokci.  

Z rodzynek powinny zrezygnować osoby, które cierpią na zespół drażliwego jelita lub zmagają się z wrzodami. Ponadto nie są zalecane osobom chorym na migrenę, tyramina zawarta w rodzynkach może potęgować jej objawy.

Rodzynki posiadają mało kalorii, dlatego stanowią dobrą alternatywę dla wszystkich łasuchów, którzy pragną zadbać o linię. Garść rodzynek nie tylko wpływa korzystnie na pracę całego organizmu, ale także, może zaspokoić głód na coś słodkiego.

W 100 gramach rodzynek znajduje się około 270-300 kcal! To zdecydowanie mniej niż w czekoladzie.

Wartość kaloryczna rodzynek może się różnić w zależności od stopnia wysuszenia winogron. Wszystko dobre, ale z umiarem, złota zasada ma także zastosowanie w przypadku rodzynek. Jeśli jesteś na diecie, śmiało możesz jeść rodzynki, ale należy pamiętać, że posiadają one dużą zawartość naturalnych cukrów (ok. 75 proc.).

Sięgnięcie po tę rodzynki będzie dużo lepszym rozwiązaniem niż zjedzenie tortu, ciastek, wafelków czy batonów. Jednak jeśli dbasz o linie – jedz rodzynki z umiarem. Warto pamiętać, że jedząc rodzynki, nie spożywamy pustych kalorii jak w przypadku niektórych słodyczy, ale dostarczamy organizmowi witamin, minerałów, antyoksydantów oraz błonnika.