Trwa ładowanie...

Surowa brosma

Brosma to ryba z gatunku dorszowatych, znana szczególnie w kuchni skandynawskiej. Mozna ją kupić świeżą lub w postaci mrożonych filetów. Nadaje się do gotowania na parze, smażenia lub pieczenia. Ma bardzo smaczne i tłuste mięso, w smaku przypominające mięso homara. Z wątroby brosmy pozyskuje się tran, zawierający znaczne ilości witamin A i D. Jest wię nie tylko zdrowa, ale przede wszystkim pyszna! Warto poszerzyć swoją dietę o brosmę.

Zobacz film: "Żywność light pod lupą dietetyka"

1. Surowa brosma – ile ma kalorii i składników odżywczych?

Surowa brosma w 100 gramach posiada wartość energetyczną 87,0 kcal.

W produkcie znajduje się wiele składników odżywczych, w tym:

  • 18,99 g białka,
  • 0 g węglowodanów,
  • 0 g cukrów,
  • 0 g błonnika.

Surowa brosma ma w 100 g 0,69 g tłuszczów, w tym:

  • 0,13 g tłuszczów nasyconych,
  • 0,09 g tłuszczów jednonienasyconych,
  • 0,28 g tłuszczów wielonienasyconych.

W produkcie jest 41,0 mg cholesterolu.

2. Surowa brosma – jakie ma witaminy?

Surowa brosma to produkt zawierający 0 mg witaminy C, 18,00 µg RAE witaminy A, 0 mg witaminy E, 0 i.u. witaminy D oraz 0 µg witaminy K.

Surowa brosma zawiera również witaminy z grupy B:

  • 0,04 mg witaminy B1,
  • 0,13 mg witaminy B2,
  • 2,69 mg witaminy B3,
  • 0 mg witaminy B4,
  • 0,28 mg witaminy B5,
  • 0,39 mg witaminy B6,
  • 2,00 µg witaminy B9,
  • 1,04 µg witaminy B12.

3. Surowa brosma – jakie ma mikroelementy i makroelementy?

Surowa brosma ma w sobie:

  • 10,00 mg wapnia,
  • 0,83 mg żelaza,
  • 31,0 mg magnezu,
  • 204 mg fosforu,
  • 392 mg potasu.

Ponadto w produkcie znajduje się 31,0 mg sodu, 0,38 mg cynku, 0,02 mg miedzi, 0,02 mg manganu i 36,5 µg selenu.

4. Surowa brosma - kalorie i wartości odżywcze

Kalorie i wartości odżywcze Zawartość
w 100 g
Zawartość
w 122 g (1 filet)
Wartość energetyczna 87,0 kcal 106 kcal
Białko 18,99 g 23,2 g
Węglowodany 0 g 0 g
Cukier 0 g 0 g
Błonnik 0 g 0 g
Tłuszcz 0,69 g 0,84 g
Tłuszcze nasycone 0,13 g 0,16 g
Tłuszcze jednonienasycone 0,09 g 0,11 g
Tłuszcze wielonienasycone 0,28 g 0,34 g
Cholesterol 41,0 mg 50,0 mg
Witamina C 0 mg 0 mg
Surowa brosma
Surowa brosma (Flickr)

Produkty o podobnej zawartości kalorii w 100 g

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska Media SA z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.