Surowa wątroba cielęca – ile ma kalorii i składników odżywczych?
Surowa wątroba cielęca w 100 gramach posiada wartość energetyczną 140 kcal.
W produkcie znajduje się wiele składników odżywczych, w tym:
- 19,93 g białka,
- 2,91 g węglowodanów,
- 0 g cukrów,
- 0 g błonnika.
Surowa wątroba cielęca ma w 100 g 4,85 g tłuszczów, w tym:
- 1,56 g tłuszczów nasyconych,
- 0,97 g tłuszczów jednonienasyconych,
- 0,83 g tłuszczów wielonienasyconych.
W produkcie jest 334 mg cholesterolu.
Surowa wątroba cielęca – jakie ma witaminy?
Surowa wątroba cielęca to produkt zawierający 0,70 mg witaminy C,11,707 µg RAE witaminy A, 0,37 mg witaminy E,0 i.u. witaminy D oraz 0,90 µg witaminy K.
Surowa wątroba cielęca zawiera również witaminy z grupy B:
- 0,17 mg witaminy B1,
- 2,44 mg witaminy B2,
- 10,55 mg witaminy B3,
- 310 mg witaminy B4,
- 6,07 mg witaminy B5,
- 0,96 mg witaminy B6,
- 125 µg witaminy B9,
- 59,9 µg witaminy B12.
Surowa wątroba cielęca – jakie ma mikroelementy i makroelementy?
Surowa wątroba cielęca ma w sobie:
- 5,00 mg wapnia,
- 6,40 mg żelaza,
- 20,0 mg magnezu,
- 379 mg fosforu,
- 308 mg potasu.
Ponadto w produkcie znajduje się 77,0 mg sodu, 12,02 mg cynku,11,87 mg miedzi, 0,26 mg manganu i 22,7 µg selenu.
Surowa wątroba cielęca - kalorie i wartości odżywcze
| Kalorie i wartości odżywcze | Zawartość w 100 g | Zawartość w 28 g (1 porcja) |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 140 kcal | 39,7 kcal |
| Białko | 19,93 g | 5,65 g |
| Węglowodany | 2,91 g | 0,83 g |
| Cukier | 0 g | 0 g |
| Błonnik | 0 g | 0 g |
| Tłuszcz | 4,85 g | 1,38 g |
| Tłuszcze nasycone | 1,56 g | 0,44 g |
| Tłuszcze jednonienasycone | 0,97 g | 0,27 g |
| Tłuszcze wielonienasycone | 0,83 g | 0,24 g |
| Cholesterol | 334 mg | 94,7 mg |
| Witamina C | 0,70 mg | 0,20 mg |
| Równoważnik folianów | 125 µg | 35,4 µg |
| Witamina B1 - tiamina | 0,17 mg | 0,05 mg |
| Witamina B2 - ryboflawina | 2,44 mg | 0,69 mg |
| Witamina B3 - witamina PP - niacyna | 10,55 mg | 2,99 mg |
| Witamina B5 - kwas pantotenowy | 6,07 mg | 1,72 mg |
| Witamina B6 - pirydoksyna | 0,96 mg | 0,27 mg |
| Witamina B9 - kwas foliowy | 125 µg | 35,4 µg |
| Witamina B4 - cholina | 310 mg | 87,9 mg |
| Witamina B12 - kobalamina | 59,9 µg | 16,97 µg |
| Witamina A | 39,056 i.u. | 11,072 i.u. |
| Witamina A | 11,707 µg RAE | 3,319 µg RAE |
| Retinol | 11,705 µg | 3,318 µg |
| Alpha karoten | 13,00 µg | 3,69 µg |
| Beta karoten | 11,00 µg | 3,12 µg |
| Beta-kryptoksantyna | 11,00 µg | 3,12 µg |
| Likopen | 0 µg | 0 µg |
| Luteina+Zeaksantyna | 0 µg | 0 µg |
| Witamina E | 0,37 mg | 0,11 mg |
| Witamina D | 0 µg | 0 µg |
| Witamina D | 0 i.u. | 0 i.u. |
| Witamina K | 0,90 µg | 0,26 µg |
| Wapń | 5,00 mg | 1,42 mg |
| Żelazo | 6,40 mg | 1,81 mg |
| Magnez | 20,0 mg | 5,67 mg |
| Fosfor | 379 mg | 107 mg |
| Potas | 308 mg | 87,3 mg |
| Sód | 77,0 mg | 21,8 mg |
| Cynk | 12,02 mg | 3,41 mg |
| Miedź | 11,87 mg | 3,36 mg |
| Mangan | 0,26 mg | 0,07 mg |
| Selen | 22,7 µg | 6,44 µg |
| Woda | 70,9 g | 20,1 g |
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
