Surowa wątroba drobiowa – ile ma kalorii i składników odżywczych?
Surowa wątroba drobiowa w 100 gramach posiada wartość energetyczną 119 kcal.
W produkcie znajduje się wiele składników odżywczych, w tym:
- 16,92 g białka,
- 0,73 g węglowodanów,
- 0 g cukrów,
- 0 g błonnika.
Surowa wątroba drobiowa ma w 100 g 4,83 g tłuszczów, w tym:
- 1,56 g tłuszczów nasyconych,
- 1,25 g tłuszczów jednonienasyconych,
- 1,31 g tłuszczów wielonienasyconych.
W produkcie jest 345 mg cholesterolu.
Surowa wątroba drobiowa – jakie ma witaminy?
Surowa wątroba drobiowa to produkt zawierający 17,90 mg witaminy C,3,296 µg RAE witaminy A, 0,70 mg witaminy E,0 i.u. witaminy D oraz 0 µg witaminy K.
Surowa wątroba drobiowa zawiera również witaminy z grupy B:
- 0,31 mg witaminy B1,
- 1,78 mg witaminy B2,
- 9,73 mg witaminy B3,
- 194 mg witaminy B4,
- 6,23 mg witaminy B5,
- 0,85 mg witaminy B6,
- 588 µg witaminy B9,
- 16,58 µg witaminy B12.
Surowa wątroba drobiowa – jakie ma mikroelementy i makroelementy?
Surowa wątroba drobiowa ma w sobie:
- 8,00 mg wapnia,
- 8,99 mg żelaza,
- 19,00 mg magnezu,
- 297 mg fosforu,
- 230 mg potasu.
Ponadto w produkcie znajduje się 71,0 mg sodu, 2,67 mg cynku,0,49 mg miedzi, 0,26 mg manganu i 54,6 µg selenu.
Surowa wątroba drobiowa - kalorie i wartości odżywcze
| Kalorie i wartości odżywcze | Zawartość w 100 g | Zawartość w 44 g (1 wątroba) |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 119 kcal | 52,4 kcal |
| Białko | 16,92 g | 7,45 g |
| Węglowodany | 0,73 g | 0,32 g |
| Cukier | 0 g | 0 g |
| Błonnik | 0 g | 0 g |
| Tłuszcz | 4,83 g | 2,13 g |
| Tłuszcze nasycone | 1,56 g | 0,69 g |
| Tłuszcze jednonienasycone | 1,25 g | 0,55 g |
| Tłuszcze wielonienasycone | 1,31 g | 0,58 g |
| Cholesterol | 345 mg | 152 mg |
| Witamina C | 17,90 mg | 7,88 mg |
| Równoważnik folianów | 588 µg | 259 µg |
| Witamina B1 - tiamina | 0,31 mg | 0,13 mg |
| Witamina B2 - ryboflawina | 1,78 mg | 0,78 mg |
| Witamina B3 - witamina PP - niacyna | 9,73 mg | 4,28 mg |
| Witamina B5 - kwas pantotenowy | 6,23 mg | 2,74 mg |
| Witamina B6 - pirydoksyna | 0,85 mg | 0,38 mg |
| Witamina B9 - kwas foliowy | 588 µg | 259 µg |
| Witamina B4 - cholina | 194 mg | 85,5 mg |
| Witamina B12 - kobalamina | 16,58 µg | 7,30 µg |
| Witamina A | 11,078 i.u. | 4,874 i.u. |
| Witamina A | 3,296 µg RAE | 1,450 µg RAE |
| Retinol | 3,290 µg | 1,448 µg |
| Alpha karoten | 11,00 µg | 4,84 µg |
| Beta karoten | 56,0 µg | 24,6 µg |
| Beta-kryptoksantyna | 11,00 µg | 4,84 µg |
| Likopen | 40,0 µg | 17,60 µg |
| Luteina+Zeaksantyna | 0 µg | 0 µg |
| Witamina E | 0,70 mg | 0,31 mg |
| Witamina D | 0 µg | 0 µg |
| Witamina D | 0 i.u. | 0 i.u. |
| Witamina K | 0 µg | 0 µg |
| Wapń | 8,00 mg | 3,52 mg |
| Żelazo | 8,99 mg | 3,96 mg |
| Magnez | 19,00 mg | 8,36 mg |
| Fosfor | 297 mg | 131 mg |
| Potas | 230 mg | 101 mg |
| Sód | 71,0 mg | 31,2 mg |
| Cynk | 2,67 mg | 1,18 mg |
| Miedź | 0,49 mg | 0,22 mg |
| Mangan | 0,26 mg | 0,11 mg |
| Selen | 54,6 µg | 24,0 µg |
| Woda | 76,5 g | 33,6 g |
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
