Surowa wątroba wieprzowa – ile ma kalorii i składników odżywczych?
Surowa wątroba wieprzowa w 100 gramach posiada wartość energetyczną 134 kcal.
W produkcie znajduje się wiele składników odżywczych, w tym:
- 21,4 g białka,
- 2,47 g węglowodanów,
- 0 g cukrów,
- 0 g błonnika.
Surowa wątroba wieprzowa ma w 100 g 3,65 g tłuszczów, w tym:
- 1,17 g tłuszczów nasyconych,
- 0,52 g tłuszczów jednonienasyconych,
- 0,87 g tłuszczów wielonienasyconych.
W produkcie jest 301 mg cholesterolu.
Surowa wątroba wieprzowa – jakie ma witaminy?
Surowa wątroba wieprzowa to produkt zawierający 25,3 mg witaminy C,6,502 µg RAE witaminy A, 0 mg witaminy E,0 i.u. witaminy D oraz 0 µg witaminy K.
Surowa wątroba wieprzowa zawiera również witaminy z grupy B:
- 0,28 mg witaminy B1,
- 3,01 mg witaminy B2,
- 15,30 mg witaminy B3,
- 0 mg witaminy B4,
- 6,65 mg witaminy B5,
- 0,69 mg witaminy B6,
- 212 µg witaminy B9,
- 26,0 µg witaminy B12.
Surowa wątroba wieprzowa – jakie ma mikroelementy i makroelementy?
Surowa wątroba wieprzowa ma w sobie:
- 9,00 mg wapnia,
- 23,3 mg żelaza,
- 18,00 mg magnezu,
- 288 mg fosforu,
- 273 mg potasu.
Ponadto w produkcie znajduje się 87,0 mg sodu, 5,76 mg cynku,0,68 mg miedzi, 0,34 mg manganu i 52,7 µg selenu.
Surowa wątroba wieprzowa - kalorie i wartości odżywcze
| Kalorie i wartości odżywcze | Zawartość w 100 g | Zawartość w 28 g (1 porcja) |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 134 kcal | 38,0 kcal |
| Białko | 21,4 g | 6,06 g |
| Węglowodany | 2,47 g | 0,70 g |
| Cukier | 0 g | 0 g |
| Błonnik | 0 g | 0 g |
| Tłuszcz | 3,65 g | 1,04 g |
| Tłuszcze nasycone | 1,17 g | 0,33 g |
| Tłuszcze jednonienasycone | 0,52 g | 0,15 g |
| Tłuszcze wielonienasycone | 0,87 g | 0,25 g |
| Cholesterol | 301 mg | 85,3 mg |
| Witamina C | 25,3 mg | 7,17 mg |
| Równoważnik folianów | 212 µg | 60,1 µg |
| Witamina B1 - tiamina | 0,28 mg | 0,08 mg |
| Witamina B2 - ryboflawina | 3,01 mg | 0,85 mg |
| Witamina B3 - witamina PP - niacyna | 15,30 mg | 4,34 mg |
| Witamina B5 - kwas pantotenowy | 6,65 mg | 1,89 mg |
| Witamina B6 - pirydoksyna | 0,69 mg | 0,20 mg |
| Witamina B9 - kwas foliowy | 212 µg | 60,1 µg |
| Witamina B4 - cholina | 0 mg | 0 mg |
| Witamina B12 - kobalamina | 26,0 µg | 7,37 µg |
| Witamina A | 21,650 i.u. | 6,138 i.u. |
| Witamina A | 6,502 µg RAE | 1,843 µg RAE |
| Retinol | 6,502 µg | 1,843 µg |
| Alpha karoten | 0 µg | 0 µg |
| Beta karoten | 0 µg | 0 µg |
| Beta-kryptoksantyna | 0 µg | 0 µg |
| Likopen | 0 µg | 0 µg |
| Luteina+Zeaksantyna | 0 µg | 0 µg |
| Witamina E | 0 mg | 0 mg |
| Witamina D | 0 µg | 0 µg |
| Witamina D | 0 i.u. | 0 i.u. |
| Witamina K | 0 µg | 0 µg |
| Wapń | 9,00 mg | 2,55 mg |
| Żelazo | 23,3 mg | 6,61 mg |
| Magnez | 18,00 mg | 5,10 mg |
| Fosfor | 288 mg | 81,6 mg |
| Potas | 273 mg | 77,4 mg |
| Sód | 87,0 mg | 24,7 mg |
| Cynk | 5,76 mg | 1,63 mg |
| Miedź | 0,68 mg | 0,19 mg |
| Mangan | 0,34 mg | 0,10 mg |
| Selen | 52,7 µg | 14,94 µg |
| Woda | 71,1 g | 20,1 g |
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
