Surowa wołowina zrazowa i krzyżowa - kalorie i wartości odżywcze

Wołowina, czyli mięso wołowe jest otrzymywane z bydła powyżej 6. miesiąca życia. To jeden z podstawowych składników kuchni europejskiej i amerykańskiej. Najwięcej wołowiny produkują Stany Zjednoczone i Brazylia. Czerwone mięso jest wykorzystywane do wielu popularnych dań, takich jak steki, hamburgery, gulasze i pieczenie. Klasa druga wołowiny oznacza mięso chude i ścięgniste. Ile kalorii ma wołowina zrazowa i krzyżowa?

1. Składniki odżywcze surowej wołowiny zrazowej bez kości

Surowa wołowina zrazowa górna bez kości (mięso i tłuszcz, II klasa mięsa) w 100 gramach posiada wartość energetyczną 128 kcal.

W produkcie znajduje się wiele składników odżywczych, w tym:

Zobacz film: "Jak marynować wołowinę"

• 23,5 g białka,
• 0 g węglowodanów,
• 0 g cukrów,
• 0 g błonnika.

Surowa wołowina zrazowa górna bez kości (mięso i tłuszcz, II klasa mięsa) ma w 100 g 3,81 g tłuszczów, w tym:

• 1,49 g tłuszczów nasyconych,
• 1,75 g tłuszczów jednonienasyconych,
• 0,25 g tłuszczów wielonienasyconych.

W produkcie jest 62,0 mg cholesterolu.

2. Surowa wołowina zrazowa górna bez kości (mięso i tłuszcz, II klasa mięsa) – jakie ma witaminy?

Surowa wołowina zrazowa górna bez kości (mięso i tłuszcz, II klasa mięsa) to produkt zawierający 0 mg witaminy C, 3,00 µg RAE witaminy A, 0,24 mg witaminy E, 1,00 i.u. witaminy D oraz 1,50 µg witaminy K.

Surowa wołowina zrazowa górna bez kości (mięso i tłuszcz, II klasa mięsa) zawiera również witaminy z grupy B:

• 0,06 mg witaminy B1,
• 0,23 mg witaminy B2,
• 6,62 mg witaminy B3,
• 65,0 mg witaminy B4,
• 0,35 mg witaminy B5,
• 0,64 mg witaminy B6,
• 4,00 µg witaminy B9,
• 1,65 µg witaminy B12.

3. Surowa wołowina zrazowa górna bez kości (mięso i tłuszcz, II klasa mięsa) – jakie ma mikroelementy i makroelementy?

Surowa wołowina zrazowa górna bez kości (mięso i tłuszcz, II klasa mięsa) ma w sobie:

• 13,00 mg wapnia,
• 2,35 mg żelaza,
• 12,00 mg magnezu,
• 219 mg fosforu,
• 306 mg potasu.

Ponadto w produkcie znajduje się 56,0 mg sodu, 3,75 mg cynku, 0,05 mg miedzi, 0,00 mg manganu i 21,8 µg selenu.

4. Kalorie i wartości odżywcze surowej wołowiny zrazowej bez kości

5. Składniki odżywcze surowej wołowiny krzyżowej

Surowa wołowina krzyżowa (samo mięso, II klasa mięsa) w 100 gramach posiada wartość energetyczną 130 kcal.

W produkcie znajduje się wiele składników odżywczych, w tym:

• 20,8 g białka,
• 0 g węglowodanów,
• 0 g cukrów,
• 0 g błonnika.

Surowa wołowina krzyżowa (samo mięso, II klasa mięsa) ma w 100 g 4,55 g tłuszczów, w tym:

• 1,56 g tłuszczów nasyconych,
• 1,86 g tłuszczów jednonienasyconych,
• 0,23 g tłuszczów wielonienasyconych.

W produkcie jest 58,0 mg cholesterolu.

6. Surowa wołowina krzyżowa (samo mięso, II klasa mięsa) – jakie ma witaminy?

Surowa wołowina krzyżowa (samo mięso, II klasa mięsa) to produkt zawierający 0 mg witaminy C, 0 µg RAE witaminy A, 0,28 mg witaminy E, 0 i.u. witaminy D oraz 1,10 µg witaminy K.

Surowa wołowina krzyżowa (samo mięso, II klasa mięsa) zawiera również witaminy z grupy B:

• 0,09 mg witaminy B1,
• 0,15 mg witaminy B2,
• 6,31 mg witaminy B3,
• 86,7 mg witaminy B4,
• 0,62 mg witaminy B5,
• 0,61 mg witaminy B6,
• 12,00 µg witaminy B9,
• 1,73 µg witaminy B12.

7. Surowa wołowina krzyżowa (samo mięso, II klasa mięsa) – jakie ma mikroelementy i makroelementy?

Surowa wołowina krzyżowa (samo mięso, II klasa mięsa) ma w sobie:

• 18,00 mg wapnia,
• 1,92 mg żelaza,
• 23,0 mg magnezu,
• 200 mg fosforu,
• 318 mg potasu.

Ponadto w produkcie znajduje się 52,0 mg sodu, 3,87 mg cynku, 0,09 mg miedzi, 0,01 mg manganu i 25,8 µg selenu.

8. Kalorie i wartości odżywcze surowej wołowiny krzyżowej