Babka piaskowa z masłem - przepis, kalorie, wartości odżywcze

Babka piaskowa to ciasto wegetariańskie, które nie może się nie udać. Można polać je lukrem lub czekoladą, by wyglądało efektowniej. Babka to lekkie ciasto, które idealnie nadaje się do popołudniowej herbaty. Przygotowanie tego smakołyku nie zajmuje wiele czasu, a z pewnością wszystkim przypadnie do gustu.

1. Co warto wiedzieć o babce piaskowej?

Babka piaskowa to klasyczne ciasto, które od lat gości na polskich stołach, szczególnie w okresie świąt wielkanocnych. Jej nazwa pochodzi od charakterystycznej, lekkiej i sypkiej konsystencji, przypominającej piasek. Mimo prostoty wykonania, babka zachwyca delikatnym smakiem i przyjemnym aromatem masła oraz wanilii. To wypiek, który przywołuje wspomnienia domowych uroczystości i rodzinnych spotkań.

Sekret udanej babki piaskowej tkwi w odpowiednich proporcjach składników oraz dokładnym ubiciu masła z cukrem i jajkami. Najczęściej przygotowuje się ją z mąki pszennej i ziemniaczanej, co wpływa na jej charakterystyczną strukturę.

Ciasto piecze się w formie z kominem, co zapewnia równomierne wypieczenie i piękny kształt. Po upieczeniu babkę można oprószyć cukrem pudrem lub polać lukrem cytrynowym dla dodatkowego smaku.

Zobacz film: "Podpowiadamy jak uniknąć zakalca"

Choć babka piaskowa uchodzi za tradycyjne ciasto, z powodzeniem można ją wzbogacać różnymi dodatkami. Popularne są wersje z rodzynkami, skórką pomarańczową, a nawet czekoladą. Coraz częściej pojawiają się także warianty bezglutenowe, dostosowane do współczesnych potrzeb. Niezależnie od wersji, babka piaskowa pozostaje symbolem prostoty i domowego ciepła, który smakuje najlepiej w gronie bliskich.

2. Przepis na babkę piaskową z masłem

Składniki:

• 200 g masła (miękkiego),
• 200 g cukru,
• 4 jajka (w temperaturze pokojowej),
• 100 g mąki pszennej,
• 100 g mąki ziemniaczanej,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka cukru waniliowego,
• szczypta soli
• cukier puder do posypania (opcjonalnie).

Sposób przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 170 st. C (góra-dół). Formę do babki wysmaruj masłem i oprósz mąką lub bułką tartą. Utrzyj masło z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, miksując dokładnie po każdym. W osobnej misce wymieszaj obie mąki z proszekiem do pieczenia i szczyptą soli. Przesiej suche składniki do masy maślanej i delikatnie wymieszaj - najlepiej szpatułką lub na niskich obrotach miksera.

Przelej ciasto do przygotowanej formy i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 45-50 minut - do tzw. suchego patyczka. Po wystudzeniu posyp babkę cukrem pudrem lub polej lukrem, jeśli lubisz słodsze wykończenie.

3. Babka piaskowa z masłem - kalorie i składniki odżywcze

Babka piaskowa z masłem świeżym i mrożonym w 100 gramach posiada wartość energetyczną 353 kcal.

W produkcie znajduje się wiele składników odżywczych, w tym:

• 5,00 g białka,
• 53,6 g węglowodanów,
• 33,4 g cukrów,
• 0,60 g błonnika.

Babka piaskowa z masłem świeżym i mrożonym ma w 100 g 13,96 g tłuszczów, w tym:

• 4,81 g tłuszczów nasyconych,
• 3,02 g tłuszczów jednonienasyconych,
• 3,42 g tłuszczów wielonienasyconych.

W produkcie jest 66,0 mg cholesterolu.

4. Babka piaskowa z masłem świeżym i mrożonym – jakie ma witaminy?

Babka piaskowa z masłem świeżym i mrożonym to produkt zawierający 0 mg witaminy C, 70,0 µg RAE witaminy A, 0,65 mg witaminy E, 34,0 i.u. witaminy D oraz 1,70 µg witaminy K.

Babka piaskowa z masłem świeżym i mrożonym zawiera również witaminy z grupy B:

• 0,17 mg witaminy B1,
• 0,25 mg witaminy B2,
• 1,62 mg witaminy B3,
• 65,6 mg witaminy B4,
• 0,49 mg witaminy B5,
• 0,04 mg witaminy B6,
• 42,0 µg witaminy B9,
• 0,36 µg witaminy B12.

5. Babka piaskowa z masłem świeżym i mrożonym – jakie ma mikroelementy i makroelementy?

Babka piaskowa z masłem świeżym i mrożonym ma w sobie:

• 47,0 mg wapnia,
• 1,48 mg żelaza,
• 8,00 mg magnezu,
• 140 mg fosforu,
• 149 mg potasu.

Ponadto w produkcie znajduje się 377 mg sodu, 0,43 mg cynku, 0,04 mg miedzi, 0,11 mg manganu i 5,00 µg selenu.

6. Babka piaskowa z masłem - kalorie i wartości odżywcze

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.