Ocet winny a odchudzanie

W wielu mediach można usłyszeć wypowiedzi osób, które chcą się odchudzić, gdyż spożywają ocet winny. Jednakże ocet sam w sobie nie spowoduje, że stracimy kilogramy i uzyskamy wymarzoną wagę. Spożywanie octu winnego podczas posiłków zwiększa wydzielanie enzymów trawiennych, dzięki czemu nie odczuwa się uczucia ciężkości oraz nie występują wzdęcia. Ponadto w komórkach przyspiesza metabolizm węglowodanów i tłuszczów, dlatego nie zwiększa się masa ciała. Powyższe informacje wskazują, że picie octu na czczo lub w ciągu dnia nie działa odchudzająco, a jedynie zapobiega odkładaniu się tkanki tłuszczowej.

Z ilością spożywanego octu można przesadzić. W efekcie dochodzi do uszkodzenia błony śluzowej przełyku, żołądka, tworzą się nadżerki, a nawet wrzody. Ponadto ocet zakwasza organizm, co negatywnie wpływa na komórki nerwowe, procesy zapamiętywania i koncentrację. Zamiast octu winnego lepiej do diety wprowadzić dobrej jakości zieloną herbatę (2 filiżanki dziennie), która również przyspiesza proces trawienia i zapobiega gromadzeniu się tkanki tłuszczowej. Ponadto zielona herbata zawiera składniki mineralne oraz flawonoidy, które wykazują silne właściwości antyoksydacyjne. Dzięki temu dodatkowo chroni przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Zwolennicy stosowania octu jabłkowego jako skutecznego sposobu na utratę kilku kilogramów zalecają wprowadzenie do diety następujących zasad:

• należy spożywać posiłki często o małej objętości;
• z diety należy wyeliminować wysokokaloryczne potrawy;
• nie należy jeść tłuszczu nasyconego (masło, smalec, boczek);
• należy jeść dużo niskokalorycznych owoców i warzyw;
• w ciągu dnia należy wypijać duże ilości wody – minimum 2 litry.

Ocet jabłkowy do diety można wprowadzić w formie suplementu diety w postaci kapsułek lub pić rozcieńczony (2 łyżki stołowe na szklankę wody) 3 razy w ciągu doby – przed śniadaniem, przed obiadem oraz bezpośrednio przed snem.

Jednakże nie każdy może pić ocet winny i jabłkowy, ponieważ ocet może modyfikować działanie leków oraz suplementów diety (witaminowo-mineralne preparaty, kwasy omega-3, preparaty wspomagające odchudzanie). Wówczas może nastąpić zwiększenie lub osłabienie działania leków. Octu winnego nie można pić dłużej niż 2 miesiące. Po tym okresie należy zrobić co najmniej 3-miesięczną przerwę. W przeciwnym razie możemy nabawić się schorzeń układu pokarmowego.