Nasiona hemp - najzdrowsze ziarna świata

Mówi się o nich, że to najzdrowsze nasiona na świecie. Ziarna hemp wypierają powoli modę na nasiona chia i jagody goji. Ich regularne dodawanie do potraw zapewnia doskonałą odporność, usuwa z organizmu toksyczne substancje i zapobiega chorobom układu krążenia. A to dopiero początek ich leczniczych właściwości.

Nasiona konopi, bo one (od angielskiej nazwy) określane są hemp,  zawierają 20 aminokwasów i mnóstwo białek prostych, które wzmacniają odporność i chronią przed toksynami. Nasiona te są też najbogatszym naturalnym źródłem „dobrych” kwasów tłuszczowych  - znacznie lepszym niż np. len czy orzechy. Duża dawka omega -3 i 6 gwarantuje ich działanie przeciwzapalne.

Ziarna te są też najlepszym roślinnym "dostawcą" łatwo przyswajalnego białka – w 100 gramach jest go aż  30 gramów (w tym komplet aminokwasów).

Działają przeciwstarzeniowo, dzięki zawartości antyoksydantów typu witamina E i karotenoidy. Zawierają również bogaty pakiet  minerałów: cynk, wapń, fosfor, magnez, siarkę, miedź i żelazo.

Zobacz film: "Urządzamy domowy zielnik"

Nasiona hemp maj w swym składzie dodatkowo wiele elementów chroniących przed chorobami narządów, układu odpornościowego, krwi, tkanek, komórek, skóry i mitochondriów. Ze względu na ogromną ilość właściwości odżywczych, zaliczane są do grupy tzw.  superfood.

Substancją, która jednak zasługuje na największą uwagę w składzie nasion hemp jest szczególny rodzaj kwasu omega-6, zwany GLA – kwas gamma-linoenowy. Z GLA organizm m.in. wytwarza hormony przeciwzapalne. Substancja  jest bardzo rzadko spotykana w żywności. Poza faktem, że stanowi budulec wspomnianych hormonów, innych zalet dla zdrowia ma jeszcze mnóstwo: podnosi poziom energii, wspomaga prawidłowy metabolizm i utratę tłuszczu, obniża podwyższone ciśnienie krwi, wzmacnia system immunologiczny, regeneruje mięśnie po treningu, reguluje poziom hormonów (z GLA tworzy się m.in. preparaty zapobiegające zespołowi napięcia przedmiesiączkowego), doskonale wpływa na stan skóry, włosów i paznokci, działa jak lek wspomagający w przebiegu astmy, stwardnienia rozsianego, zapalenia stawów. Obniża poziom „złego” cholesterolu.

Nasiona można kupić w większości sklepów ze zdrową żywnością. Cena to ok. 15 zł za 200-gramowe opakowanie. Ziarna można dodawać do sałatek, koktajli owocowych, tart czy deserów. Mają neutralny smak. Jak mówią dietetycy, aby poczuć ich niezwykłe działanie, wystarczy jeść dziennie około  jednej łyżki ziaren hemp.

 

I na koniec uspokajamy – nasiona nie mają działania halucynogennego. Pochodzą one  z innej odmiany konopii niż ta, z której wytwarza się marihuanę. Konopia siewna zawiera jedynie śladowe ilości THC (czyli psychoaktywnego tetrahydrokannabinolu) i w dodatku nie znajdują się one w nasionach, a jedynie w liściach i kwiatach konopii.

1. Ile kalorii mają łuskane nasiona hemp?