4 z 7Problemy z układem sercowo-naczyniowym powodowane olejem rzepakowym

Olej rzepakowy to jednonienasycony olej. Kwas erukowy w nim zawarty można znaleźć także w olejach musztardowych. To składnik odpowiedzialny za uszkodzenia serca.

Olej rzepakowy może powodować problemy w obrębie układu krążenia, szczególnie zwłóknienia w obrębie serca tzw. chorobę Keshana.

Olej ten ma wpływ na potencjalne zwapnienie tętnic i rozwój stanów zapalnych. Są to czynniki mogące skutkować rozwojem miażdzycy i choroby wieńcowej.

Zauważono również, że spożywanie oleju rzepakowego może prowadzić do rozwoju nadciśnienia.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Zobacz też: Olej z nasion brokułów - nowość w kosmetyczce